MAITRE PER HOTEL

MAITRE PER HOTEL 

La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un'importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Ferno (VA) e si occuperà del coordinamento operativo del team di sala durante il servizio

Cosa Offriamo

Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato della durata di 6 mesi con reale possibilità di proroga e successiva stabilizzazione del rapporto lavorativo. E' prevista una retribuzione annua lorda compresa tra € 25.300 e € 28.000, con inquadramento al Livello C1 del CCNL Turismo Industria CNEL H05B. Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta.  È previsto un inserimento full time di 40 ore settimanali distribuite su turni da 8,5 h al giorno nella fascia oraria dalle 5.30 del mattino all'1.30 di notte con due giorni di riposo su turnazione.  La risorsa potrà inoltre usufruire del welfare aziendale, della mensa interna e della divisa da lavoro con relativo servizio lavanderia.

Descrizione del ruolo

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto Food & Beverage e costituirà, insieme alle altre figure di Supervisor presenti, il principale punto di contatto tra il Management e il personale operativo. Ruoterà sui diversi turni e servizi in funzione delle esigenze organizzative della struttura.

Nello specifico, si occuperà di:

• Garantire la presenza operativa sul floor e supportare il servizio di sala;
• Coordinare e supervisionare il team durante le fasi pre servizio, servizio e post servizio;
• Gestire il personale extra e coordinarne le attività nel rispetto della normativa vigente;
• Gestire ordini e par stock tramite gestionale aziendale;
• Utilizzare applicativi dedicati alla gestione delle comande e del servizio di sala, quali Micros Opera o sistemi analoghi;
• Conoscere i piatti presenti in menu e descriverli agli ospiti;
• Fornire suggerimenti sugli abbinamenti vino-cibo grazie a una buona conoscenza delle principali etichette e dei concetti base di abbinamento;
• Compilare gli ordini e garantire il corretto approvvigionamento delle scorte;
• Verificare e curare la mise en place delle aree ristorante e bar;
• Collaborare nella preparazione degli allestimenti per eventi e servizi banqueting;
• Garantire la corretta applicazione delle procedure HACCP e degli standard di servizio.

Quali requisiti chiediamo

• Esperienza consolidata nel ruolo di F&B Supervisor maturata all’interno di strutture alberghiere organizzate, preferibilmente appartenenti a catene internazionali;
• Spiccato orientamento al cliente e alla qualità del servizio;
• Attenzione al dettaglio, capacità di problem solving e forte orientamento ai risultati;
• Eccellenti capacità organizzative e di leadership;
• Proattività, flessibilità e capacità di adattamento;
• Ottime capacità comunicative e relazionali;
• Ottima conoscenza della lingua inglese;
• Gradita conoscenza di Micros Opera o di altri software dedicati alla gestione del servizio ristorativo;
• Conoscenza delle normative HACCP.

Descrizione Azienda Cliente

Il nostro cliente è una realtà strutturata e internazionale del settore hotellerie, caratterizzata da elevati standard qualitativi e da una forte attenzione allo sviluppo professionale delle proprie risorse.

Ambiente di lavoro

Entrerai in un contesto dinamico e multiculturale, dove collaborazione, leadership e attenzione all'eccellenza del servizio rappresentano valori fondamentali. Avrai l'opportunità di lavorare all'interno di un team strutturato e di contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi del reparto Food & Beverage.

AxL - Agenzia per il Lavoro è un’agenzia per il lavoro fondata nel 2004, che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. Certificata Great Place to Work dal 2018, AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat . 

Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l’azienda. 

Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito. 

L’offerta si rivolge a candidati ambosessi, nel rispetto del Codice delle pari opportunità D.Lgs. 11 aprile 2006, N. 198 e ss.mm.ii.. I Candidati sono invitati a leggere l'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina AxL S.p.A. Aut. Min Nr. 1081 - SG rilasciato dal Ministero del Lavoro e PS in data 19.11.2004