Technical Specialist - Bakery & Ice Cream
Dikton S.r.l
Le figure inserite svolgeranno un ruolo ibrido, dinamico e stimolante. Da un lato lavoreranno nella sede per testare, bilanciare e sviluppare soluzioni e ricettazioni innovative; dall'altro agiranno come veri e propri "Ambasciatori del Brand" nel mondo, effettuando dimostrazioni tecniche, masterclass e offrendo consulenza per l'avviamento di gelaterie e pasticcerie internazionali.
Responsabilità Principali:
- Troubleshooting Tecnico: Risolvere i difetti strutturali del gelato (es. cristallizzazione, problemi di overrun) offrendo un'assistenza tecnica d'eccellenza.
- Consulenza di Gestione: Supportare i clienti nell'ottimizzazione del layout del laboratorio, nel calcolo del food cost e nella corretta gestione della vetrina.
- Demo e Trasferte Globali: Viaggiare in tutto il mondo per tenere corsi di formazione, showcooking e dimostrazioni presso fiere di settore o direttamente dai clienti.
- Testing e R&S Applicativa: Sperimentare in laboratorio l'efficacia e la stabilità di basi, neutri, paste pure e variegati, elaborando ricettari tecnici precisi.
- Lavoro di Squadra: Collaborare strettamente con il team R&D interno e i responsabili commerciali, condividendo i feedback raccolti sul campo.
Offerta di lavoro pubblicata 1 giorno fa
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