SOUS CHEF

Orienta Spa - Società Benefit - Filiale di Palermo, ricerca un/una Sous Chef, per inserimento presso il ristorante di una struttura ricettiva.

Mansioni

• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina.
• Coordinamento delle attività della brigata di cucina.
• Supervisione della preparazione e dell'impiattamento delle portate.
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni.
• Collaborazione nella gestione delle scorte e degli approvvigionamenti.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in posizioni analoghe.
• Ottime competenze tecniche in ambito ristorativo.
• Conoscenza delle normative HACCP.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Attitudine al lavoro di squadra e orientamento alla qualità del servizio.

Offerta

Tipologia di contratto

• Contratto full time a tempo determinato di 12 mesi.
• Concrete prospettive di trasformazione a tempo indeterminato.
• Inquadramento secondo CCNL Alberghi Confcommercio, 2° livello.
• RAL compresa tra € 26.000 e €27.000.

Turni e orari

• Attività su 6 giorni alla settimana.
• Turno prevalente dalle ore 16:15 alle ore 22:30.
• Possibilità di turno spezzato fino a due volte alla settimana.

Disponibilità da gennaio 2027.

Luogo di lavoro: Catania centro.

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