Primo chef
Adecco Filiale di Novi Ligure
Adecco Italia spa seleziona per primaria struttura alberghiera
Uno cuoco La persona selezionata sarà il punto di riferimento dell'intera cucina e ne gestirà l'organizzazione
quotidiana con ampia autonomia operativa, confrontandosi costantemente con la proprietà sulle
scelte strategiche, sull'evoluzione del menù e sullo sviluppo del progetto.
Cerchiamo una persona che non venga semplicemente a svolgere un lavoro, ma che abbia il
desiderio di contribuire con le proprie idee, la propria esperienza e la propria personalità alla
crescita del ristorante.
Principali responsabilità
La figura si occuperà di:
gestire in completa autonomia il servizio di cucina;
organizzare e preparare la linea;
realizzare i piatti durante il servizio serale;
predisporre il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva;
proporre, sviluppare e aggiornare il menù stagionale in collaborazione con la proprietà;
curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l'identità del
ristorante;
gestire gli ordini delle materie prime e l'approvvigionamento quotidiano, anche attraverso
piccoli acquisti presso fornitori e supermercati locali quando necessario;
monitorare la dispensa, le scorte e l'inventario, evitando sprechi e ottimizzando gli acquisti;
collaborare alla gestione del food cost, valutando insieme alla proprietà le strategie più
sostenibili e redditizie; Data inizio prevista: 01/09/2026 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE Città: Pontecurone (Alessandria) Competenze richieste:
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it
Uno cuoco La persona selezionata sarà il punto di riferimento dell'intera cucina e ne gestirà l'organizzazione
quotidiana con ampia autonomia operativa, confrontandosi costantemente con la proprietà sulle
scelte strategiche, sull'evoluzione del menù e sullo sviluppo del progetto.
Cerchiamo una persona che non venga semplicemente a svolgere un lavoro, ma che abbia il
desiderio di contribuire con le proprie idee, la propria esperienza e la propria personalità alla
crescita del ristorante.
Principali responsabilità
La figura si occuperà di:
gestire in completa autonomia il servizio di cucina;
organizzare e preparare la linea;
realizzare i piatti durante il servizio serale;
predisporre il buffet delle colazioni dell'hotel per la mattina successiva;
proporre, sviluppare e aggiornare il menù stagionale in collaborazione con la proprietà;
curare l'impiattamento mantenendo uno stile elegante, ordinato e coerente con l'identità del
ristorante;
gestire gli ordini delle materie prime e l'approvvigionamento quotidiano, anche attraverso
piccoli acquisti presso fornitori e supermercati locali quando necessario;
monitorare la dispensa, le scorte e l'inventario, evitando sprechi e ottimizzando gli acquisti;
collaborare alla gestione del food cost, valutando insieme alla proprietà le strategie più
sostenibili e redditizie; Data inizio prevista: 01/09/2026 Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef Settore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE Città: Pontecurone (Alessandria) Competenze richieste:
- Economato - Gestione acquisti alberghieri, livello Sufficiente
- Full Time
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004). by helplavoro.it
Offerta di lavoro pubblicata 20 giorni fa
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