Commis di Cucina - Il Bottaccio
Full time
Il Bottaccio
Descrizione dell'azienda
el suggestivo nord della Toscana, tra le colline che dolcemente si avvicinano al mare della Versilia, Il Bottaccio – Boutique Art Hotel & Relais & Châteaux accoglie i suoi ospiti in un luogo sospeso nel tempo. Ospitato in un magnifico mulino ad acqua del XVIII secolo sapientemente restaurato, questo indirizzo esclusivo è un rifugio di quiete, eleganza e ispirazione, dove storia, arte e ospitalità si fondono in perfetta armonia.
Con soltanto otto suite, ampie e uniche nel loro genere, Il Bottaccio offre un’esperienza di rara intimità e assoluta privacy. Ogni ambiente è concepito come uno spazio d’arte: opere accuratamente selezionate, arredi d’epoca e dettagli su misura raccontano l’anima creativa della dimora. La luce soffusa, i materiali naturali e l’atmosfera raccolta creano un equilibrio raffinato tra il fascino della tradizione e il comfort del lusso contemporaneo.
Descrizione del lavoroAll’interno del Ristorante. la figura scelta come Commis di Cucina , si occuperà principalmente di:
- supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti
- creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile
- partecipare al ricevimento delle merci e allo stoccaggio
- è responsabile della qualità del proprio operato
- effettuare la pulizia del proprio posto di lavoro
- evitare gli sprechi di merci e partecipa agli inventari
- formazione in ambito alberghiero o corsi professionali
- esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux
- conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi
- completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione
- Contratto a tempo determinato (da subito) con possibilità di stabilizzazione
- Disponibilità full time
- - NO Vitto e alloggio
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03
Offerta di lavoro pubblicata 21 giorni fa
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