DIRETTORE LOUNGE BAR

Attal Group SpA, filiale di Napoli, per un lounge bar di alta gamma , operante nel settore luxury & gourmet , attivo da oltre dieci anni e posizionato su un segmento di alto livello , sito a San Sebastiano Al Vesuvio, seleziona un:

 

DIRETTORE LOUNGE BAR

 

Se hai esperienza nella gestione operativa di lounge bar o cocktail bar strutturati , nel coordinamento del personale e nel controllo dell' andamento economico , questa è l' opportunità giusta per te. Sarai il Direttore responsabile del locale, gestendo servizio, organizzazione e selezione del team, mantenendo lo standard di qualità e il posizionamento premium dello stesso.

 

 

Di cosa ti occuperai:

 

• Gestione operativa del lounge bar (apertura, chiusura, flussi di servizio, controllo qualità e atmosfera);
• Coordinamento del team, pianificando turni e gestendo presenze, ed eventuale selezione e formazione;
• Gestione delle criticità operative quotidiane;
• Accoglienza degli ospiti e cura della customer experience , gestendo anche i reclami;
• Controllo dei costi operativi (food & beverage, personale, forniture);
• Supervisione degli inventari e degli ordini ;
• Coordinamento con PR , social media manager e partner esterni;
• Proposta e organizzazione di eventi , serate a tema e collaborazioni;
• Verifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

 

 

Requisiti obbligatori richiesti:

 

• Esperienza pregressa nel ruolo di direttore, responsabile o manager di lounge bar, cocktail bar o locali premium;
• Conoscenza delle dinamiche di sala e bar;
• Capacità di gestione e coordinamento del personale ;
• Capacità di analisi dei costi e controllo dell'andamento economico del locale;
• Ottime doti relazionali e orientamento al cliente ;
• Leadership , problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine organizzativa e attenzione ai dettagli.

 

 

Requisiti preferenziali:

 

• Familiarità con software gestionali e strumenti di reportistica
• Esperienza nella gestione di eventi e collaborazioni
• Conoscenza della lingua inglese

 

 

Dettagli finali:

 

• Sede di lavoro: San Sebastiano Al Vesuvio - Napoli
• Orario di lavoro : full time lun./dom., 16:00 – a chiusura (un giorno di riposo settimanale)
• Contratto : tempo determinato o indeterminato in base al profilo; 
• Retribuzione : rif. tra € 2.200 e € 2.500,00 lordi 

 

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012*

 

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Middle e Top Management

Salario mensile: EUR 2000 - EUR 2800

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento: Impiegato