Waiter/Waitress (Hotel 5L Milano)

ppRituali, brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: bWaiter/Waitress /b /ppLa figura di occuperà di servire gli ospiti, accompagnarli al tavolo e svolgere il servizio al tavolo secondo gli standard dell'hotel, in modo cortese ed efficiente. Assistere inoltre nella manutenzione e nella pulizia dell'area ristorante e delle attrezzature. /ph3Cosa farai /h3h31. Servizio e Gestione dell'Ospite /h3pbAccoglienza e Assistenza: /bAccogliere cortesemente gli ospiti, accompagnarli al tavolo, indirizzarli ai servizi e fornire informazioni su struttura e attrazioni locali. /ppbCura dell'Esperienza: /b Anticipare i bisogni dei clienti, mantenere relazioni positive, gestire la sala e risolvere tempestivamente eventuali reclami. /ppbPrenotazioni /b: Rispondere al telefono, prendere, registrare e confermare le prenotazioni o cancellazioni al ristorante. /ph32. Servizio di Sala, Cibo e Bevande /h3pbServizio al Tavolo: /bRitirare i piatti dalla cucina, servire cibo e bevande, assicurare le giuste posate per ogni portata e rabboccare i bicchieri. /ppbCaffetteria e Sommellerie: /b Preparare e servire tè e caffè; stappare e servire bottiglie di vino e champagne. /ppbMenu e Carta dei Vini: /b Mantenere un'ottima conoscenza di piatti (ingredienti, preparazioni, temperature), liquori, birre e dei principali vini/champagne al calice. /ppbOperatività di Sala: /bConoscere la disposizione dei tavoli, la capienza della sala, il dress code e le regole di mise en place. /ph33. Operazioni di Apertura, Chiusura e Amministrazione /h3pbMantenimento della Sala: /bPreparare il ristorante prima del servizio e mantenere costantemente pulite, igienizzate e ordinate le postazioni e le attrezzature. /ppbSistemi di Cassa e Gestionale: /b Utilizzare il sistema Micros, gestire correttamente i pagamenti (contanti e carte) e compilare i report di chiusura a fine turno. /ppbSupporto Management: /b Assistere l’FB Manager nei compiti amministrativi e nella strutturazione del menu. /pulliPregressa esperienza in un ristorante gourmet e/o strutture alberghiere di alto livello /liliOttima conoscenza della lingua inglese /liliConoscenze informatiche di base /liliPreferibile diploma di scuola superiore, con eventuali studi universitari /li /ulullibAssunzione diretta /b presso l’azienda cliente, CCNL Turismo (14 mensilità) /lilib5 giorni su 7, turno unico /b /liliRAL: € /liliAppartenenza al marchio di ospitalità più grande al mondo: questo significa opportunità di promozione nazionali e internazionali per i candidati meritevoli. /liliProgrammi di formazione e sviluppo di alto livello, pensati per affinare le tue competenze e aiutarti a crescere all'interno del gruppo. /li /ulpbSede di lavoro /b: Milano, zona Montenapoleone /p /p #J-18808-Ljbffr