Cuoco Capo Partita - La Colombera

Sei un giovane talento della cucina con la voglia di metterti in gioco e far sentire la tua voce tra i fornelli? Per la nostra struttura Borgo Santa Giulia, siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita giovane, intraprendente e appassionato da inserire nel nostro team.

Posizione

Posizione:

Nello specifico ti occuperai di:

• Preparare e gestire il servizio della tua partita, garantendo gli standard qualitativi del locale.
• Curare l'impiattamento e la presentazione dei piatti con occhio moderno e preciso.
• Gestire gli approvvigionamenti della tua sezione, monitorando le scorte e riducendo al minimo gli sprechi.
• Mantenere standard elevati di pulizia e igiene della tua postazione, nel pieno rispetto delle norme HACCP.
• Collaborare a stretto contatto con lo Chef e il resto della brigata per la creazione di nuovi fuori menu o piatti stagionali.

Requisiti:

Esperienza: Anche breve (1 anno) nello stesso ruolo o come commis di cucina senior in contesti dinamici.

Formazione: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione equivalenti (costituiscono un plus).

Passione e curiosità: Forte motivazione a crescere professionalmente e a imparare nuove tecniche.

Soft Skills: Ottima capacità di lavorare in team, resistenza allo stress nei momenti di picco e flessibilità oraria.

Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Altre informazioni:

Contratto regolare e stabile con decorrenza dal 1° Settembre .

Retribuzione: Commisurata all'effettiva esperienza e competenza.

Ambiente di lavoro sano e meritocratico: Crediamo nei giovani e vogliamo darti lo spazio per esprimere la tua creatività.

Crescita professionale: Opportunità di affiancamento e formazione continua.

Possibilità di avere un posto letto