Cuoco Capo Partita - La Colombera

Hai talento, idee fresche e tanta voglia di lasciare il segno in cucina?

Al ristorante La Colombera la cucina è passione, innovazione e rispetto per la tradizione. Crediamo fortemente nei giovani e nel loro potenziale: per questo offriamo un ambiente di lavoro sano, meritocratico e dinamico. Se cerchi una brigata dove far sentire la tua voce e cresce giorno dopo giorno, sei nel posto giusto!

Posizione:

Entrando nel nostro team come Cuoco Capo Partita Junior , sarai il punto di riferimento della tua sezione e il motore di nuove idee.

Nello specifico ti occuperai di:

• Guidare la tua partita: Dalla preparazione al servizio, garantendo piatti eccellenti e dal gusto impeccabile.
• Firmare la presentazione: Curare ogni impiattamento con un occhio moderno, preciso e scenografico.
• Gestione intelligente: Monitorare le scorte della tua postazione, ottimizzare gli approvvigionamenti e promuovere una cucina a spreco zero.
• Garantire l'eccellenza: Mantenere standard igienico-sanitari elevati (HACCP) per una postazione sempre perfetta.

Requisiti:

Cosa cerchiamo in te?

• Esperienza: Anche breve (almeno 1 anno) come Capo Partita o come Commis Senior in contesti dinamici e strutturati.
• Formazione: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione (un ottimo biglietto da visita!).
• Fuoco sacro per la cucina: Curiosità insaziabile, voglia di sperimentare e apprendere nuove tecniche.
• Attitudine vincente: Spirito di squadra, ottima gestione dello stress nei momenti di picco e flessibilità oraria.
• Competenza tecnica: Padronanza assoluta delle normative igienico-sanitarie (HACCP).

Altre informazioni:

Contratto: Full-Time a Tempo Determinato (con reali prospettive di continuità).

Retribuzione: Commisurata alla tua effettiva esperienza e al tuo talento.

Crescita continua: Opportunità di affiancamento costante per affinare le tue competenze.

Benefit: Possibilità di alloggio (posto letto disponibile).

Unisciti a noi: Troverai uno spazio dove far crescere la tua passione e dare forma al tuo futuro.