Food & Beverage Operation manager

descrizione offerta

Randstad Talent Selection è la divisione di Randstad Italia specializzata nella Ricerca & Selezione di profili qualificati ed ad alta professionalità. Per prestigioso Hotel di lusso siamo alla ricerca di un/a

Food & Beverage Operation Manager 

Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo indeterminato e retribuzione commisurata all'esperienza maturata. 

Luogo di lavoro: Roma Sud-Ovest

responsabilità

Il Food & Beverage Operation Manager si occuperà delle seguenti attività:

• Supervisionare e gestire tutte le operazioni relative al Food & Beverage all'interno della struttura.
• Sviluppare e implementare strategie per migliorare l'efficienza operativa e garantire un servizio di alta qualità ai clienti.
• Coordinare il personale del dipartimento Food & Beverage, compresi chef, bartender, camerieri e altro personale di servizio.
• Monitorare e gestire il budget del dipartimento, assicurando il controllo dei costi e il rispetto degli standard di redditività.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle politiche aziendali in materia di sicurezza alimentare.
• Collaborare con altri dipartimenti per garantire un'esperienza gastronomica integrata e soddisfacente per i clienti.

esperienza

3 anni

competenze

Siamo alla ricerca di un Food & Beverage Operation Manager  in possesso dei seguenti requisiti:

• Consolidata esperienza in hotel e con qualche anno sulla gestione della banchettistica.
• Esperienza comprovata nel ruolo di Food & Beverage Manager o posizione simile, preferibilmente in un contesto di lusso.
• Forte conoscenza delle operazioni del settore Food & Beverage, inclusi servizio al tavolo, gestione delle scorte, preparazione dei cibi e delle bevande.
• Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale, con la capacità di motivare e guidare un team multidisciplinare.
• Ottime competenze organizzative e capacità di gestione del tempo, con la capacità di gestire più compiti contemporaneamente.
• Orientamento ai risultati e capacità di risoluzione dei problemi.
• Diploma di istruzione superiore preferito; laurea in Hotel Management, Gestione Aziendale o campo correlato costituirà un vantaggio aggiuntivo.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

livello di studio

Diploma scuola superiore o Qualifica professionale