Restaurant Manager - Catania Centro

Per il potenziamento del nostro organico, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager da inserire all’interno della nostra struttura nel centro di Catania.

La risorsa avrà un ruolo di responsabilità nella gestione operativa del ristorante, nel coordinamento del personale e nel mantenimento degli standard qualitativi e di servizio, contribuendo attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali. Cerchiamo un professionista con esperienza consolidata nel settore della ristorazione e una forte attitudine alla leadership, capace di gestire persone, processi e attività operative con autonomia, organizzazione e orientamento al risultato.

Responsabilità

• Gestire e supervisionare le attività quotidiane del ristorante, garantendo efficienza e qualità del servizio.
• Coordinare, organizzare e motivare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al risultato.
• Pianificare i turni e organizzare le risorse in base alle esigenze operative.
• Supervisionare il servizio e garantire il rispetto degli standard aziendali.
• Gestire le esigenze della clientela e intervenire nella risoluzione di eventuali criticità.
• Organizzare, coordinare e promuovere eventi e iniziative speciali.
• Collaborare con la cucina e la Direzione allo sviluppo e all’aggiornamento del menù e dell’offerta gastronomica.
• Monitorare costi, budget, acquisti e approvvigionamenti.
• Gestire e sviluppare i rapporti con i fornitori.
• Collaborare con la Direzione nel raggiungimento degli obiettivi operativi ed economici.
• Individuare opportunità di miglioramento dei processi e dell’organizzazione del lavoro.

Requisiti

• Almeno 7 anni di esperienza nel settore della ristorazione, con esperienza significativa in ruoli di responsabilità.
• Esperienza come Restaurant Manager, Direttore di Ristorante o in posizioni analoghe.
• Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento di team.
• Ottime capacità di leadership, organizzazione e problem solving.
• Autonomia decisionale e forte orientamento al risultato.
• Esperienza nella gestione di budget, costi, acquisti e fornitori.
• Buona conoscenza dei principali software gestionali; la conoscenza di WyCash sarà considerata un plus.
• Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un plus.
• Forte orientamento al cliente e alla qualità del servizio.
• Professionalità, affidabilità, flessibilità e capacità di lavorare in un contesto dinamico.

Cosa offriamo

• Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato, con concreta prospettiva di stabilizzazione.
• Inquadramento Quadro B – CCNL Federalberghi.
• RAL €32.000 – €40.000, commisurata all’esperienza e alle competenze.
• Contratto full time – 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni lavorativi.
• Giorno di riposo fisso: lunedì.
• Fascia oraria indicativa: 17:30 – 00:10.
• Inserimento in una realtà dinamica e in crescita, con un ruolo di responsabilità e possibilità di contribuire concretamente allo sviluppo della struttura.

Sede di lavoro

Sede di lavoro: Catania Centro

L’offerta è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, nazionalità, orientamento sessuale, credo e background, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità e non discriminazione (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003).