ADDETTO/ADDETTA FORNERIA

Ali S.p.A. ricerca, per conto di un noto ed importante supermercato situato nel Valdarno Aretino , Fornaio / Panettiere esperto/a (m/f)

Descrizione del Ruolo

La risorsa inserita sarà responsabile dell'intero processo di panificazione all'interno del laboratorio del punto vendita, garantendo standard elevati nella preparazione dei prodotti da forno.

Principali attività:

• Preparazione e gestione degli impasti (scelta e dosaggio degli ingredienti).
• Monitoraggio e gestione delle fasi di lievitazione.
• Spezzatura, formatura e modellazione manuale o meccanica del pane e derivati.
• Gestione della cottura nei forni e controllo della doratura e della consistenza.
• Pulizia, sanificazione dei macchinari di laboratorio e rispetto rigoroso delle norme HACCP.

Requisiti Richiesti

• Esperienza consolidata nel ruolo di fornaio / panettiere (maturata in panifici professionali o reparti forneria della GDO).
• Ottima conoscenza delle tecniche di panificazione, farine, lieviti e tempi di lievitazione/cottura.
• Autonomia nell'utilizzo dei macchinari di laboratorio (impastatrici, spezzatrici, forni).
• Disponibilità al lavoro su turni .

Cosa Offriamo

• Inquadramento: Contratto di lavoro a tempo determinato, finalizzato all'inserimento duraturo.
• Orario di Lavoro: Full-time su turni.
• RAL: 24-28K
• Sede di lavoro: Valdarno Aretino (AR).

Come candidarsi:

Inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato rispondendo a questo annuncio o registrandosi sul portale Ali Lavoro .

#ALIPRIORZ

 

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.