Operai di produzione alimentare

ATTAL GROUP SPA - Agenzia per il Lavoro, Filiale di Verona, leader nel settore della ricerca e selezione di personale, seleziona per rinomata azienda operante nel settore alimentare un/a R&D Pasticceria e Lievitati zona Colognola ai Colli (Vr).

• Luogo di lavoro: Colognola ai Colli (Vr)
• Orario di lavoro: su turni con orario indicativo Mostrare il numero di telefono / 22-06
• Contratto: contratto in somministrazione con Agenzia oppure inserimento diretto, CCNL Alimentare Industria - Liv°5 o superiore da valutare in base all'esperienza + buoni pasto 

• Sviluppare e testare nuove ricette di prodotti lievitati e da forno, con particolare attenzione alla qualità, alla resa e alla ripetibilità del processo.
• Collaborare alla messa a punto di impasti, farciture e finiture per prodotti da forno dolci 
• Effettuare prove di laboratorio e test di produzione su materie prime, semilavorati e prodotto finito.
• Monitorare caratteristiche tecniche e organolettiche dei prodotti, come struttura, fragranza, gusto, shelf life e aspetto estetico.
• Interfacciarsi con produzione, qualità e acquisti per valutare fattibilità industriale e reperibilità delle materie prime.
• Contribuire all'innovazione di prodotto, proponendo nuove idee in linea con le tendenze di mercato.
• Supportare l'industrializzazione delle ricette, seguendo i passaggi dal prototipo alla produzione su scala.
• Gestire documentazione tecnica, schede prodotto e aggiornamenti formulativi.
• Garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari, qualitativi e di processo

• Preferibile provenienza dal settore pasticceria artigianale/industriale
• Esperienza con impasti lievitat, basi da forno e prodotti dolciari
• Soft Skills: comunicazione, flessibilità, precisione, lavoro in team
• Patente B 
• Attestati di Haccp e Sicurezza Generale ( preferibili )

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Per candidarsi più rapidamente, gli interessati possono iscriversi al sito e caricare il proprio cv direttamente, rilasciando specifico consenso all'utilizzo dei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679. Gli annunci si rivolgono a candidati dell'uno o dell'altro sesso (art. 27, comma 5, D.lgs 198/06)

Settore: Industriale alimentare

Ruolo: Produzione/Operations

CCNL applicato: ALIMENTARI - Industria

Salario mensile: EUR 1600 - EUR 2000

Percentuale di occupazione: Full-time

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

Inquadramento: Operaio

Livello di istruzione: Diploma di Scuola Secondaria di Secondo Grado

Mezzo di trasporto: Auto