Bartender con Competenze di Mixology per Lounge Bar

Società operante nel settore della ristorazione con somministrazione cerca un Bartender con solide competenze di mixology per il proprio lounge bar interno a un ristorante con sede a Montecarlo (LU). La figura ricercata sarà responsabile dell'intera gestione del banco, dalla preparazione delle bevande all'accoglienza della clientela, contribuendo a garantire un servizio curato e di qualità.

Descrizione della Posizione

Il ruolo prevede l'inserimento con contratto a tempo determinato della durata di tre mesi, con prospettiva di stabilizzazione, nell'ambito di un contesto di ristorazione strutturato e dinamico. Il professionista selezionato opererà a stretto contatto con il personale di sala, gestendo il banco in autonomia durante i turni assegnati e garantendo standard elevati sia sul piano tecnico che su quello relazionale.

Mansioni principali

• Allestire la postazione di lavoro e rifornire bicchieri, bottiglie, guarnizioni e attrezzature prima e durante il servizio
• Accogliere i clienti con cortesia, ascoltarne le richieste e gestire le comande
• Preparare cocktail classici e internazionali, long drink, pestati, birre alla spina e bevande di caffetteria, inclusi caffè speciali e cappuccini
• Eseguire le transazioni di pagamento e gestire la cassa con relativa contabilità giornaliera
• Mantenere la pulizia e l'ordine del banco nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e della normativa HACCP
• Supportare l'organizzazione di serate a tema, eventi con musica dal vivo e occasioni speciali

Requisiti richiesti

• Almeno due anni di esperienza specifica al banco bar (non in sala)
• Padronanza delle tecniche di mixology: cocktail classici, internazionali e pestati
• Competenza nella spillatura di birre alla spina e nella gestione della macchina del caffè
• Conoscenza della lingua inglese (livello minimo B1)
• Capacità di accogliere il cliente con empatia ed eleganza, orientando la scelta con naturalezza
• Attitudine al lavoro in team e alla collaborazione con il personale di sala e di supporto
• Capacità di lavorare sotto pressione gestendo più ordinazioni in contemporanea
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati, sei giorni su sette, inclusi weekend e festività

Si tratta di una posizione full time da 40 ore settimanali, inquadrata nel CCNL Pubblici Esercizi Ristorazione e Turismo.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.