Assistant Restaurant Manager (m/w/d)

Das Restaurant AlpiNN by Norbert Niederkofler, auf 2.275 Metern Höhe am Gipfel des Kronplatzes, vereint hochwertige Gastronomie, Natur und Design – mit atemberaubendem Blick auf die Südtiroler Dolomiten. Täglich leben wir hier die Philosophie „ Cook the Mountain “ von Norbert Niederkofler, mit klarem Fokus auf Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit.

Für dieses einzigartige Gastronomieprojekt suchen wir eine/n engagierte/n und herzliche/n Assistant Restaurant Manager/in mit einschlägiger Erfahrung.

Deine Aufgaben:

• Stellvertretende Gesamtverantwortung für den Servicebereich des AlpiNN by Norbert Niederkofler
• Mitweiterentwicklung und Umsetzung des gastronomischen Konzepts
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch professionelle und herzliche Betreuung
• Eigenverantwortliches Beschwerdemanagement
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche für einen reibungslosen Ablauf
• Planung, Organisation und Durchführung von Events
• Auswahl, Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Service-Teams
• Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften im Restaurantbetrieb

Das bringst du mit: 

• Erfahrung in der Gastronomiebranche, idealerweise in einer leitenden Position
• Ein hohes Maß an Engagement und Passion
• Ausgeprägte Führungsqualitäten und Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Kommunikationsstärke, diplomatisches Geschick und Teamgeist
• Organisationstalent, lösungsorientierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten
• Kenntnisse im Bereich Betriebsführung und Budgetierung
• Fließende Kenntnisse in Deutsch, Italienisch und Englisch

Das bieten wir: 

• Einzigartiger Arbeitsplatz auf 2.275 m Höhe am Kronplatz
• Abwechslungsreiche Aufgaben in einem motivierten, dynamischen Team
• Saisonverträge abgestimmt auf Ski- und Wanderbetrieb
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Abendservice (Ausnahme Events)
• Faire, leistungsgerechte Vergütung
• Kostenlose Mittagsverpflegung
• Gestaltungsspielraum und Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen

Wenn dich diese spannende und dynamische Position anspricht, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!