PERSONALE DI CUCINA - STAGIONE ESTIVA 2026

e-work SpA, sede di Lucca, seleziona per azienda cliente operante nel settore dell'hotellerie personale di cucina da inserire presso un'esclusiva struttura alberghiera situata a La Maddalena (SS) .

Siamo alla ricerca di professionisti e professioniste da inserire nella brigata di cucina per i seguenti ruoli:

• Commis di Cucina
• Demi Chef de Partie
• Chef de Partie

Posizione:

In base al ruolo ricoperto, le principali attività saranno:

• Preparazione e lavorazione delle materie prime nel rispetto degli standard qualitativi.
• Supporto alla realizzazione delle preparazioni durante il servizio.
• Gestione autonoma della propria partita per i profili di Demi Chef de Partie e Chef de Partie.
• Cura dell'impiattamento e della presentazione delle portate.
• Organizzazione e pulizia della postazione di lavoro.
• Corretta conservazione degli alimenti e rispetto delle procedure HACCP.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Esperienza nella gestione della partita per i profili di Demi Chef de Partie e Chef de Partie.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura.
• Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica con riposo compensativo.

Altre informazioni:

• Contratto di lavoro full-time 40H alla settimana .
• Inserimento con contratto stagionale fino al 20 settembre .
• Orario di lavoro distribuito dal lunedì alla domenica , con riposo compensativo .
• Applicazione del CCNL Pubblici Esercizi FIPE - Livello 1 .
• Retribuzione lorda mensile compresa tra € 3.000 e € 3.200 , pari a una RAL indicativa di € 44.000 - € 45.000 .
• Vitto e alloggio messi a disposizione dalla struttura.

Sede di lavoro: La Maddalena (SS).

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: