Chef De Rang

CHEF DE RANG (M/F)Invii la sua candidatura dopo aver letto i requisiti di competenza e qualifica per questa posizione, riportati di seguito.Informazioni sull'offerta di lavoroTipo di contratto: Indeterminato/stagionaleInizio: immediatoEsperienza richiesta : medioLuogo di lavoro: VeneziaRAL: 28.000Benefit: WelfareMissione:Garantire un servizio di sala eccellente all'interno del proprio rango, assicurando un'esperienza ospite fluida, personalizzata e in linea con gli standard di un hotel di lusso.Gestire in autonomia il proprio rango, coordinando le attività di servizio dalla mise en place fino al servizio al tavolo e alla cura del cliente durante tutta la permanenza.Assicurare la corretta conoscenza del menu, dei vini e delle proposte gastronomiche, fornendo consigli accurati e personalizzati agli ospiti.Collaborare con il Maître e il resto del team di sala per garantire un servizio coordinato, elegante e puntuale.Supervisionare e supportare i commis de rang assegnati, garantendo ordine, efficienza e standard di servizio elevati.Garantire il rispetto delle procedure operative, degli standard di servizio e delle normative igienico-sanitarie.Curare la presentazione della sala e del proprio rango, mantenendo sempre un elevato livello di ordine ed estetica.Gestire eventuali richieste, esigenze particolari o problematiche degli ospiti con professionalità e discrezione.Contribuire attivamente al miglioramento continuo del servizio e dell'esperienza gastronomica.Profilo desiderato:Entrare a far parte del nostro team significa intraprendere un percorso in cui il servizio personalizzato, l'attenzione ai dettagli e l'eccellenza del servizio sono al centro di tutto ciò che facciamo. Oltre alle competenze tecniche, cerchiamo personalità in linea con i valori Airelles: passione, autenticità, creatività e spirito imprenditoriale.Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o hotellerie di lussoOttima conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di salaBuona conoscenza di vini e abbinamenti gastronomiciForte attenzione al dettaglio e alla qualità del servizioOttime capacità relazionali e orientamento all'ospiteAttitudine al lavoro di squadra e alla collaborazioneFlessibilità, professionalità e gestione dello stress in contesti dinamiciPassione per il servizio e desiderio di crescita professionaleBenefici:Entrare a far parte del team Airelles Palladio Venezia significa iniziare la propria storia, che costruiremo insieme.Ti accompagneremo lungo questo percorso offrendo opportunità di crescita, formazione e mobilità all'interno delle nostre Maisons. In Airelles ci impegniamo a creare un ambiente caloroso e collaborativo, dove ognuno possa esprimere al meglio il proprio potenziale.Potrai inoltre beneficiare di:Mensa per lo staffCondizioni di lavoro (5 giorni a settimana)WelfareAirelles:Entrare in Airelles significa accedere a un mondo d'eccezione. Offriamo esperienze straordinarie agli ospiti in location storiche, rendendo ogni momento raro e indimenticabile.Airelles si distingue per un servizio su misura, dove ogni gesto conta. Dal caloroso benvenuto fino al più piccolo dettaglio, perseguiamo l'eccellenza con gioia e generosità.Tu sei al centro di ciò che rende magiche le nostre Maisons, contribuendo a scrivere la storia di Airelles. xrtlpzc Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.