CUOCO/A per Casa di Riposo a FOGNANO di BRISIGHELLA (RA)

Il CONSORZIO BLU nasce nel 2016 dall'esperienza delle Cooperative ÀNCORA e IN CAMMINO, che da oltre trent'anni in Emilia Romagna e sul territorio nazionale si occupano di gestire servizi socio assistenziali, sanitari ed educativi per clienti pubblici e privati, in regine di appalto, concessione e accreditamento, e dalla cooperativa di tipo B ARETE' nata con l'obiettivo di promuovere l'integrazione lavorativa di persone in condizione di fragilità sociale.

Posizione:

Per importante centro cottura sito all'interno di Casa di Riposo ubicata in località Fognano (Brisighella - RA)

ricerchiamo

N. 1 CUOCO/A

il/la professionista su indicazione della funzione superiore aziendale, svolge attività di programmazione e gestione attività di cucina. Supervisiona le attività dello staff di cucina del servizio, le attività di sanificazione delle attrezzature e dei locali sulla base del piano di pulizia definito; predispone la strumentazione e gli ingredienti da lavorare; verifica lo stoccaggio e la conservazione delle materie prime; gestisce in collaborazione con lo staff del centro di cottura la preparazione delle pietanze sulla base degli indirizzi e linee guida aziendali;

Offriamo la possibilità di operare in un contesto ben organizzato, dotato di strumentazione completa, qualificato e attento, all’interno del quale contribuire alla crescita del servizio.

Requisiti:

Per lo svolgimento della mansione sono richiesti i seguenti requisiti:

• Diploma di scuola alberghiera indirizzo cucina ed esperienza nella mansione, con preferenza per centri di cottura, ristoranti, strutture socio-sanitarie, servizi per la ristorazione, ecc.
• essere in possesso dell' attestato HACCP in corso di validità
• disponibilità a lavorare su turni diurni e nel weekend

Altre informazioni:

Offerta:

Si propone contratto subordinato, a tempo determinato, 36 ore settimanali con possibilità di inserimento stabile in base al CCNL Coop. Sociali.

Richiesta disponibilità dal lunedì alla domenica su turni giornalieri e nelle giornate festive

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi.