COMMIS DI CUCINA

Randstad Italia S.p.A. cerca Commis di Cucina (Aiuto Cuoco) per prestigiose strutture alberghiere situate nel centro di Milano.

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Cosa offriamo:

• Contratto: in somministrazione o assunzione diretta iniziale, con possibilità di proroga e stabilizzazione.
• Inquadramento: CCNL Turismo - Settore Alberghiero.
• RAL 18.000 - 22.000 .
• Orari di lavoro: Full-Time o Part-Time, su turni compresi dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.
• Luogo di lavoro: Milano (MI).

Responsabilità

Ti occuperai di:

• Supportare i Capo Partita e l'Executive Chef nella preparazione delle materie prime, lavaggio, taglio e prima lavorazione degli ingredienti.
• Assistere le varie partite di cucina durante la fase del servizio, occupandoti delle finiture di base e del supporto al montaggio/impiattamento.
• Mantenere costante la pulizia, l'ordine e l'igiene della propria postazione, delle attrezzature da lavoro e dei frigoriferi.
• Provvedere al corretto stoccaggio, all'etichettatura e alla conservazione degli alimenti in conformità alle norme igienico-sanitarie.
• Collaborare al ricevimento, al controllo e allo stoccaggio delle merci e delle forniture in arrivo in magazzino/cucina.

• Esperienza di almeno 6 mesi nel ruolo di Commis di cucina o aiuto cuoco, preferibilmente maturata in contesti ristorativi di alto livello o hotel 4/5 stelle.
• Conoscenza di base delle tecniche di taglio, preparazione e conservazione delle materie prime e comprensione delle dinamiche di una brigata di cucina.
• Buona conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese.
• Disponibilità a lavorare su turni.

Candidati ora! Ti contatteremo per un primo colloquio.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad () ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).