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Restaurant Manager (m/w/d)

Full time

Atelier Moessmer Norbert Niederkofler

Brunico (BZ)

Du bist Gastgeber/in aus Leidenschaft und suchst eine neue Herausforderung auf höchstem Niveau?

Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, ausgezeichnet mit 3 Michelin-Sternen und einem Grünen Stern für Nachhaltigkeit, sucht eine/n engagierte/n Restaurant Manager/in, der/die unser preisgekröntes Konzept mit Leidenschaft und Innovationsgeist weiterentwickelt.

Deine Aufgaben:

  • Sicherstellung eines unvergesslichen Fine-Dining-Erlebnisses auf höchstem Niveau
  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurants in enger Zusammenarbeit mit Küche und Service
  • Mitgestaltung und Umsetzung neuer gastronomischer Konzepte im Einklang mit der "Cook the Mountain" Philosophie von Norbert Niederkofler
  • Aufbau, Führung und Motivation eines hochqualifizierten Teams
  • Professionelles Beschwerdemanagement und individuelle Gästebetreuung
  • Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, Hygienestandards und Förderung nachhaltiger Betriebspraktiken
  • Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Personalabteilung

Dein Profil:

  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
  • Sommelier-Qualifikation von Vorteil
  • Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position eines Fine-Dining-Restaurants
  • Leidenschaft für höchste Qualität und exzellenten Service
  • Ausgeprägte Kommunikationsstärke, Teamgeist und Führungskompetenz
  • Erfahrung im Gästemanagement auf höchstem Niveau, inklusive professionellem Beschwerdemanagement
  • Organisationstalent gepaart mit wirtschaftlichem Denken
  • Innovationsfreude und kreative Denkweise zur Mitgestaltung und Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte
  • Flexibilität, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
  • Sprachkenntnisse: fließend Deutsch, Italienisch und Englisch

Das bieten wir: 

  • Ein einzigartiges Arbeitsumfeld in einem mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant
  • Spannende Herausforderungen in einem kreativen, dynamischen und hochmotivierten Team
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten in einem international anerkannten Betrieb
  • Attraktive, leistungsgerechte Vergütung entsprechend deiner Erfahrung und Qualifikation
  • Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
  • Unterstützung bei der Unterkunftssuche nach Absprache

Du fühlst dich angesprochen? Dann lass uns gemeinsam Großartiges kreieren – wir freuen uns auf deine Bewerbung!

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Offerta di lavoro pubblicata 29 giorni fa
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