Capo Partita & Sous-Chef

ph3Posizione /h3 pCapo Partita Sous-Chef /p h3Periodo di assunzione /h3 pRicerca per la stagione Estiva 2026, con possibilità di continuità alla stagione Invernale 2026/27. /p h3Responsabilità /h3 ul liRisponde direttamente allo Chef. /li liGestione del servizio di cucina. /li liCompetenze comprovate in strutture 4 e 5 stelle. /li liConoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi. /li liConoscenza specifica delle aree: Antipasti, Primi, Secondi carne/pesce, Pasticceria. /li liGarantire il rispetto degli standard dell'Hotel, dell'HACCP e della sicurezza in cucina. /li /ul h3Condizioni e benefici /h3 pContratto stagionale con possibilità di rinnovo anche per la stagione invernale. /p pPosizione evolutiva possibile. /p pVitto e alloggio inclusi. /p h3Requisiti /h3 pComprovata esperienza nel ruolo in strutture 4 e 5 stelle. /p pConoscenza dei vari metodi di lavoro, ingredienti, attrezzature e processi. /p pConoscenza specifica di Antipasti, Primi, Secondi carne/pesce, Pasticceria. /p pCapacità di rispettare gli standard dell'Hotel, HACCP e sicurezza in cucina. /p h3Dichiarazione di non discriminazione /h3 pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /p /p #J-18808-Ljbffr