Cuoco

ppbCuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne /b /ppAlla Locanda Alle Vigne la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura. /ppPer ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra. /ph3Le principali responsabilità: /h3ulliGestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina. /liliPreparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda. /liliCollaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente. /liliControllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP. /liliContributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica. /li /ulh3Il profilo che cerchiamo: /h3ulliEsperienza nel ruolo di Cuoco di Partita. /liliPassione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime. /liliOttime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. /liliSpirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita professionale. /liliCapacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi. /liliInserimento in una realtà solida e in continua crescita. /liliUna brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala. /liliOpportunità di crescita professionale e formazione continua. /liliUna cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime. /liliUn’organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. /li /ulpSe desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti. /p /p #J-18808-Ljbffr