CUOCHI/E

REQUISITI:

Requisiti richiesti:

• Esperienza, anche di pochi anni, nel ruolo di cuoco presso mense, ristorazione collettiva, ristoranti, catering, hotellerie;
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione e cottura degli alimenti;
• Conoscenza delle normative HACCP e delle corrette procedure di igiene alimentare;
• Capacità di organizzare il lavoro rispettando tempi e priorità;
• Buona predisposizione al lavoro in team;
• Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
• Resistenza ai ritmi di lavoro sostenuti e capacità di operare sotto pressione;
• Flessibilità e disponibilità agli spostamenti durante gli eventi;
• Patente B, necessaria per la guida del furgone aziendale;
• Disponibilità immediata o nel breve periodo.

Costituirà titolo preferenziale il possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

Tutte le candidature saranno esaminate; SOLO quelle che risulteranno in linea con il profilo ricercato saranno contattate per un incontro conoscitivo.

Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e in conformità alla UNI PdR 125:2022, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.

DESCRIZIONE:

La Risorsa Umana, Agenzia per il Lavoro, filiale di Brusaporto, ricerca per importante azienda operante nel settore della ristorazione collettiva CUOCHI/E , da inserire con iniziale contratto di somministrazione finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.

Sede di lavoro: San Paolo d'Argon (BG)

AZIENDA:

Per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva ricerchiamo cuochi da inserire all'interno del centro di cottura di San Paolo d'Argon, dedicato alla preparazione di pasti destinati a eventi e servizi di ristorazione.

Durante il periodo del campionato di calcio, è richiesta la disponibilità a svolgere servizio presso lo Stadio San Siro (Milano), utilizzando il furgone aziendale per il trasferimento. Presso lo stadio la risorsa si occuperà della rigenerazione dei pasti, dell'impiattamento e del supporto alle attività di servizio.

POSIZIONE LAVORATIVA:

Si ricercano CUOCHI/E .

La risorsa si occuperà di:

• Preparazione e cottura dei pasti all'interno del centro di cottura;
• Organizzazione e preparazione delle materie prime;
• Gestione delle diverse fasi di lavorazione nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi;
• Controllo delle temperature e corretta conservazione degli alimenti;
• Pulizia e riordino della postazione di lavoro e delle attrezzature;
• Applicazione delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Durante gli eventi sportivi presso lo Stadio San Siro:
  • trasporto con furgone aziendale (ove richiesto);
  • rigenerazione dei pasti;
  • impiattamento e preparazione delle portate;
  • collaborazione con il team operativo per garantire un servizio puntuale e di qualità.

Contratto e inquadramento

• Inserimento iniziale con contratto di somministrazione della durata di 6 mesi, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato;
• CCNL Turismo – Ristorazione Collettiva;
• RAL indicativa: €30.000

Orario di lavoro

• Full-time;
• Indicativamente dalle 7:00 alle 15:00 ;
• Lavoro dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione;
• Possibilità di usufruire del riposo anche durante il weekend, secondo la turnazione aziendale;
• Richiesta flessibilità oraria durante il periodo del campionato di calcio e in occasione degli eventi presso lo Stadio San Siro.