CUOCO/CUOCA ROMA

Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.

Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.

Posizione:

Il/la candidato/a lavora all’interna di una struttura ricettiva, aperta a pranzo e/o a cena in Roma, zona Monte Mario,

dove opera per garantire la preparazione di pasti, anche dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali, della normativa igienico-sanitaria e di sicurezza.

Responsabilità principali:

• controlla e gestisce il magazzino in collaborazione
• garantisce la preparazione dei pasti dietetici, nel rispetto delle direttive ricevute
• effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, delle attrezzature di cucina, assicurando il rispetto degli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti:

Formazione:

• Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente o pregressa esperienza di almeno 3 anni nella mansione

Competenze tecniche professionali:

• Conoscenza delle tecniche di conservazione, lavorazione e trasformazione delle materie prime
• Conoscenza degli strumenti ed attrezzature di lavoro
• Conoscenza norme HACCP

Competenze trasversali:

• Presenza pulita ed ordinata
• Dinamicità, flessibilità oraria
• Disponibilità a lavorare su turni, sabato e/o domenica
• Rapidità nella gestione della produzione
• Leadership o capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione
• Conoscenza lingua inglese

Altre informazioni:

Luogo di Lavoro : ROMA - Zona Monte Mario

Orario di lavoro : PART-TIME 30 ore/sett. dal lunedì alla domenica in base alla programmazione dei booking mensili

Inquadramento : Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di consolidamento, commisurato in base all'esperienza.