Bartender
Full time
Page Personnel
Il nostro cliente
Prestigioso hotel 5 stelle lusso appartenente a una catena internazionale, situato nel centro storico di Roma e punto di riferimento per una clientela internazionale alto-spendente
La figura ricercata
- Progettare e sviluppare l'offerta beverage del bar, in linea con il posizionamento luxury della struttura.
- Creare e aggiornare cocktail list innovative, valorizzando ingredienti di alta qualità e trend internazionali.
- Garantire un'esperienza di servizio eccellente, curando ogni dettaglio dell'interazione con l'ospite.
- Preparare e servire cocktail classici e signature, assicurando precisione tecnica e standard qualitativi elevati.
- Gestire la mise en place del bar e mantenere ordine, pulizia e organizzazione dello spazio di lavoro.
- Supervisionare stock, approvvigionamenti e relazioni con fornitori di spirits e materie prime.
- Monitorare costi, marginalità e performance del bar in collaborazione con il management.
- Coordinare eventuale personale junior, supportandone formazione e crescita professionale.
- Collaborare con gli altri reparti (F&B, sala, eventi) per garantire coerenza e qualità dell'esperienza complessiva.
- Raccogliere feedback degli ospiti e contribuire al miglioramento continuo del servizio.
- Esperienza consolidata come Bartender o Head Bartender in contesti di hotellerie di lusso o cocktail bar di alto livello.
- Conoscenza approfondita di mixology, tecniche di preparazione e merceologia degli spirits.
- Capacità di lavorare a contatto diretto con una clientela internazionale esigente.
- Ottime doti relazionali e comunicative.
- Capacità organizzative e di gestione operativa del servizio.
- Forte attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza.
- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.
Il candidato prescelto
Cosa comprende l'offerta
Sistema incentivante legato alla performance.
Welfare e altri benefit previsti dal ruolo.Offerta di lavoro pubblicata 23 giorni fa
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