Food & Beverage Manager
38.000 € - 45.000 €Full time
Page Personnel
Il nostro cliente
Struttura alberghiera 4* appartenente a un brand internazionale.
La figura ricercata
Responsabilità:
- Gestione completa del dipartimento F&B e delle operazioni di ogni outlet.
- Gestione del team con coordinamento e supervisione delle attività.
- Monitoraggio e ottimizzazione dei costi (P&L, food cost, marginalità).
- Implementazione di strategie di cost control e riduzione costi.
- Analisi KPI e definizione di azioni per migliorare l'efficienza operativa.
- Collaborazione con figure chiave già presenti (Restaurant Manager, Bar Manager, Head Chef).
- Supporto alla prima linea, garantendo allineamento e standard qualitativi.
- Gestione dei fornitori e delle attività amministrative legate al reparto F&B.
- Reporting periodico e analisi delle performance.
Il candidato prescelto
Requisiti:
- Almeno 2 anni di esperienza in ruoli F&B con responsabilità gestionali su più outlet.
- Provenienza preferibilmente da contesti hotellerie o strutture complesse.
- Solida conoscenza di P&L, analisi finanziaria, cost control e budgeting.
- Forte orientamento ad analisi di dati, numeri e performance.
- Capacità di lavorare con team strutturati e autonomi.
- Conoscenza fluente della lingua inglese.
Cosa comprende l'offerta
- RAL compresa tra 38.000€ e 45.000€ da definire in base all'esperienza e alle competenze.
- Bonus a raggiungimento di obiettivi.
Offerta di lavoro pubblicata 4 giorni fa
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