R&D & Production Specialist - Alimentare

Overview

Ruolo ibrido tra R&D e Produzione: sviluppi ricette, industrializzi nuovi prodotti e ottimizzi processi. Lavori a stretto contatto con Produzione, Qualità e Acquisti per trasformare idee in soluzioni concrete. È richiesto essere presente in stabilimento e operare direttamente sulle linee produttive, con focus su miglioramento continuo e gestione di non conformità. Un ruolo dinamico in una realtà in crescita che coniuga innovazione e campo operativo.

Responsabilità

• Sviluppo e miglioramento di prodotti e ricette
• Ricerca e valutazione di ingredienti e materie prime
• Esecuzione di test di laboratorio e prove industriali
• Industrializzazione di nuovi prodotti e processi
• Ottimizzazione dei parametri produttivi
• Analisi e gestione di problematiche tecnologiche e non conformità
• Supporto alle attività di controllo qualità e shelf life
• Raccolta e analisi dei dati provenienti dalle prove di produzione
• Collaborazione quotidiana con Produzione, Qualità, Acquisti e fornitori

Requisiti fondamentali

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini
• Esperienza in R&D, Industrializzazione, Qualità di Processo o Produzione nel settore alimentare
• Interesse per i processi industriali e attività in stabilimento
• Approccio pratico al problem solving e orientamento al miglioramento continuo
• Esperienze positive in pasta, bakery, piatti pronti, surgelati, lattiero-caseario, ingredientistica alimentare e prodotti trasformati (preferibile)
• curiosità
• concretezza
• versatilità
• sviluppo e industrializzazione di prodotti
• controllo qualità e gestione della shelf life
• analisi dati provenienti da prove di produzione