Chef de Rang

Nel cuore di un parco naturale protetto, affacciate sulle Marina di Porto Cervo, le Residenze de La Tiara nascono come esperienza da vivere e condividere. Qui eleganza e paesaggio dialogano in armonia e ogni gesto - un sorriso, un’attenzione, un dettaglio - contribuisce a rendere unica la giornata dei nostri ospiti.

Entrare a far parte del nostro team significa scegliere di lavorare in un ambiente dinamico, raffinato e profondamente umano, dove la passione per l’ospitalità si traduce in professionalità, collaborazione e crescita continua.

La Tiara è un luogo in cui crescere e condividere, dove competenza e amore per il territorio si intrecciano per offrire esperienze memorabili. Investiamo nella formazione, incoraggiamo l’iniziativa e valorizziamo chi desidera mettersi in gioco con entusiasmo e responsabilità.

Se ami l’eccellenza, la cura dei dettagli e il contatto con le persone, potresti essere la persona che stiamo cercando.

Vuoi scrivere con noi il prossimo capitolo di questa nuova storia?

Posizione:

Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang che assicuri il perfetto funzionamento del servizio di ristorazione all’interno del rango. Nel suo lavoro lo/a Chef de Rang si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang, a lui assegnati. Lo/a Chef de rang è capace di prevedere le esigenze dei clienti e soddisfarle, ancora prima che esse vengano espresse. Oltre a svolgere il lavoro nel suo rango, collabora attivamente con il maître, nel controllo del lavoro della sala.

Cosa farai:

• Organizzare e gestire completamente il proprio rango e del suo commis
• Applicare gli standard operativi Leading Hotel of the World F&B e dell’albergo
• Conoscere ed applicare le tecniche di abbinamento cibo-vino
• Conoscere ed applicare i vari stili di servizio
• Tutelare il materiale di lavoro e le divise

Requisiti:

Cosa cerchiamo?

• Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo, l'esperienza all’estero è considerato un plus
• Diploma di scuola alberghiera
• Conoscenza del panorama gastronomico e enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
• Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
• Capacità di coordinamento e supervisione
• Certificazione HACCP in corso di validità

Altre informazioni:

Da noi troverai un insieme di iniziative e attenzioni quotidiane pensate per valorizzare le persone, promuovere il benessere e costruire un clima di lavoro equo, inclusivo e autentico, tra cui:

• Equità retributiva : Crediamo fermamente nell'equità salariale e ci impegniamo a garantire che ogni membro del nostro staff riceva una retribuzione giusta e competitiva.
• Mensa aziendale : Pasti deliziosi e gratuiti durante l'orario di lavoro.
• Corporate benefits : Sconti e agevolazioni su vari servizi e prodotti per migliorare la tua vita quotidiana.
• Family & Friends benefits : Sconti speciali per familiari e amici presso il nostro hotel, perché vogliamo che anche i tuoi cari possano godere della nostra ospitalità Gruppo Egnazia Ospitalità Italiana.
• Assorbenti gratuiti : Per garantire il benessere e il comfort del nostro staff femminile.
• Sportello d'ascolto psicologo : Accesso a consulenze psicologiche gratuite per il supporto del benessere mentale.
• Regali di compleanno per lo staff : Adoriamo festeggiare i compleanni dei nostri dipendenti con piccoli doni.
• Staff party : Eventi sociali per divertirci insieme e creare un team ancora più unito.
• Challenge : Sfide periodiche per mantenere alto l'entusiasmo e la motivazione di tutti