TECNICO DI LABORATORIO

“Forte dei suoi successi e della qualità dei suoi prodotti, il Gruppo Sabelli si conferma oggi come uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle. Leader nelle specialità di gastronomia, il Gruppo Sabelli è una realtà consolidata e apprezzata nel mercato dei formaggi freschi. Un gruppo che guarda al futuro, con un’attenzione costante per lo sviluppo, l’innovazione e l’espansione verso nuovi mercati. Tradizione, genuinità, innovazione: sono questi i cardini della filosofia Sabelli. Con queste basi, l’azienda ha saputo crescere costantemente nel tempo, grazie ad un adeguato allargamento della gamma e a una strategia vincente in termini di penetrazione commerciale sui mercati. Uno sviluppo supportato anche dalla creazione di nuove aziende distributive e da una attenta politica di acquisizioni e partnership. Il Gruppo si divide oggi in due macroaree, una Produttiva (Sabelli, Trevisanalat, Caseificio Val d'Aveto, Stella Bianca), l'altra Distributiva (Sabelli Distribuzione).”

Posizione:

Stella Bianca è un'azienda specializzata nella produzione di formaggi freschi: crescenza, stracchino, formaggi spalmabili e caprini. Prodotti genuini e golosi, realizzati con solo latte italiano, per soddisfare anche i consumatori più esigenti. L'azienda è coordinata da Sabelli spa, uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle.

L'azienda sta cercando 1 persona per lo stabilimento di Bagnolo di San Vito (MN ) da inserire all'interno del Laboratorio per il controllo qualità e sicurezza alimentare con i seguenti compiti:

• Assicurare tutti i controlli chimico/fisici e microbiologici previsti dai piani di controllo;
• Gestire la manutenzione/taratura degli apparecchi di misura;
• Preparare le campionature e le specifiche tecniche per le proposte commerciali ai clienti;
• Assicurare il corretto funzionamento dell’impianto di depurazione eseguendo le analisi ed i controlli previsti;
• Assicurare il rispetto delle buone pratiche e del sistema di autocontrollo;
• Verificare le attività di pulizia e sanificazione;
• Assicurare il rispetto dei monitoraggi e dei controlli degli infestanti;
• Redigere schede tecniche e capitolati;
• Supportare il RGQ per le attività di certificazione IFS, BRC (audit interni, prove di tracciabilità e recall, gestione audit clienti, validazioni etc);

Requisiti:

• Laurea in discipline tecniche quali scienze e tecnologie alimentari, scienze biologiche, scienze agrarie o similare;
• Esperienza minima di 5 anni nel Controllo Qualità di azienda del settore alimentare;
• Flessibilità, precisione e capacità di lavorare in team;
• Disponibilità a lavorare 6 giorni settimanali.

Altre informazioni:

L’offerta di lavoro si intende rivolta all’uno e all’altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.