SOTTO CAPO CUOCO/A _ CENTO_ FE

Tempi Moderni S.p.A. , Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di:

SOTTOCAPO CUOCO/A

La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e, in collaborazione con il/la Cuoco/a responsabile, contribuirà alla gestione delle attività quotidiane, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari.

Cosa farai

La figura selezionata si occuperà principalmente di:

• supportare il/la Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina;
• coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio;
• collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze;
• assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi;
• verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti;
• contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime;
• garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina.

Il profilo che cerchiamo

Il/la candidato/a ideale possiede:

• esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva ;
• buona autonomia nella gestione delle attività di cucina;
• capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo;
• conoscenza delle procedure HACCP;
• organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità;
• disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.

Costituirà requisito preferenziale il possesso di diploma/qualifica alberghiera e di attestati di formazione in ambito HACCP.

Cosa offriamo

• Inserimento presso importante azienda cliente del settore della ristorazione collettiva;
• contratto full time di 40 ore settimanali ;
• inquadramento 3° livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo ;
• RAL indicativa: circa €25 000_ 27.000 lordi annui , da valutare in relazione all'esperienza e alle competenze della risorsa;
• possibilità di inserimento e crescita all'interno di un contesto organizzato e strutturato.

CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo

Livello: 3° livello

Codice CNEL: H05Y

Orario di lavoro

Full time – 40 ore settimanali , dal lunedì alla domenica , con 2 giorni di riposo settimanali .

La turnazione prevede, indicativamente, i seguenti orari, comprensivi della pausa :

• 05:00 – 13:30
• 07:00 – 15:30
• 08:00 – 16:30
• 10:00 – 18:30

Sede di lavoro

Cento (FE)

Se sei una persona dinamica, organizzata e appassionata di cucina e desideri entrare a far parte di una realtà strutturata nella ristorazione collettiva, inviaci il tuo CV!

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità, e a persone di tutte le età e nazionalità.