Tirocinio Cucina

L'Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.

Al suo interno, La Terrazza , è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante , la tradizione italiana incontra l'innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar , è luogo ideale per sorseggiare cocktail d'autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica ; La Libreria , è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining , pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA , cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.

Principali responsabilità e mansioni:

Siamo attualmente alla ricerca di un/a Tirocinante Cucine

Sarai responsabile di assistere la brigata nella gestione delle attività quotidiane legate alla Cucina nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza assolutamente leggendaria.

Ti occuperai di preparare in anticipo il cibo, le bevande, il materiale e l'equipaggiamento necessario per il servizio, pulire e riassettare la propria area di lavoro e preparare i piatti del menù.

Sarai responsabile della comunicazione con gli altri Outlet F&B, e ove necessario, di collaborare con gli altri reparti dell'hotel.

Sarai inoltre responsabile del rispetto delle normative HACCP e della corretta manutenzione di attrezzature e postazioni di lavoro.

Avrai l'opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività , per rafforzare la nostra cultura We Care .

Questa descrizione è puramente indicativa per darti un'idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.

Cosa offriamo

• I tirocini hanno normalmente una durata di 6 mesi, tuttavia possiamo valutare anche periodi più brevi.
• I tirocini extracurriculari (rivolti a disoccupati e inoccupati) sono retribuiti con un compenso di 800 € lordi mensili, in conformità alla normativa vigente.
• I tirocini curriculari (previsti dal piano di studi e obbligatori per il conseguimento di una certificazione da parte della scuola o università di riferimento) non sono retribuiti.
• Formazione continua (on the Job, Cross training negli altri reparti e con Dorchester Collection Academy)
• Eventi aziendali (Staff Forum, Staff Party, Cene di reparto, iniziative We Care e Diversity, Inclusion and Belonging (DIB), ecc)
• Mensa aziendale durante il servizio
• Accesso privilegiato a negozi/servizi/centri fitness/centri medici convenzionati con l'hotel
• Divisa e servizio lavanderia

Cosa porterai in Dorchester Collection

• Personalità unica e la passione per il ruolo e per il team.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Formazione alberghiera o percorso equivalente
• Esperienza in strutture di medio-alto livello
• Orientamento al servizio e al dettaglio
• Attitudine alla collaborazione e al lavoro di squadra

La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.