Manufacturing Manager - Settore Alimentare

Manufacturing Manager

La risorsa selezionata riporterà all’Operation Manager; si occuperà, in coordinamento con il Capo Reparto, della gestione, pianificazione e supervisione dell’impianto di confezionamento e dei flussi produttivi dello stabilimento, garantendo continuità operativa, efficienza e il rispetto dei più elevati standard di qualità e sicurezza alimentare. Si interfaccerà costantemente con la Proprietà, la Direzione Tecnica, l’Ufficio Qualità, la Pianificazione Ordini.

Responsabilità principali

Gestione dei flussi produttivi: Coordinare e monitorare i flussi di produzione dello stabilimento, garantendo massima efficienza, qualità del prodotto e continuità operativa.

• Supervisione del personale: Coordinare e supervisionare direttamente il Capo Reparto e gli operatori assegnati alle linee di confezionamento.
• Supporto operativo di reparto: Affiancare e supportare il Capo Reparto nei momenti di necessità o picco di lavoro, compresa la sostituzione temporanea del personale per garantire il rispetto dei piani di confezionamento.
• Interfaccia Ufficio Ordini (Italia / Estero): Interfacciarsi costantemente con l’Ufficio Ordini per pianificare le sequenze di confezionamento in funzione dei programmi di spedizione nazionali ed internazionali.
• Gestione Risorse Umane e Amministrazione di Reparto, gestione turni e assenze: Organizzare e pianificare la turnistica del personale, la gestione di ferie, permessi e straordinari. Controllo presenze: Effettuare il controllo mensile delle bollature/timbrature del personale del reparto confezionamento.
• Sicurezza Alimentare e Qualità: Rispondere direttamente dell’applicazione e rispetto delle normative di sicurezza alimentare (HACCP) e degli standard qualitativi aziendali/internazionali (IFS/BRC), lavorando a stretto contatto con l’Ufficio Qualità.
• Pianificazione Audit: Curare la preparazione dello stabilimento e del reparto in vista degli audit interni, dei clienti e degli enti di certificazione.
• Sicurezza sul Lavoro: Garantire la sicurezza degli ambienti di lavoro e l'osservanza delle norme di tutela dei lavoratori (D.Lgs. 81/08).
• Reporting e Gestione Inventari, inventari mensili: Redigere e aggiornare gli inventari mensili relativi a tutti i materiali di consumo legati alla produzione e al confezionamento (film, sacchi, scatole, etichette, bancali). Reporting alla Proprietà: Elaborare e presentare report periodici diretti all’Alto Management e alla Proprietà sull’andamento dello stabilimento, sui KPI di produzione, sui risultati ottenuti e sulle eventuali criticità.
• Gradite competenze ed esperienze nell’Ingegneria di Processo, Manutenzione e gestione Budget, Pianificazione manutenzioni: Programmare gli interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria sulle linee di confezionamento in stretta sinergia con la squadra tecnica. Proposte di modifica impiantistica: Formulare proposte di intervento, miglioramento ed efficientamento delle linee produttive in collaborazione diretta con il Management.

Requisiti e Competenze

• Titolo di Studio: Diploma Tecnico (Meccanico/Elettrotecnico/Agroalimentare) o Laurea in Ingegneria (Gestionale, Meccanica, Alimentare) o Scienze e Tecnologie Alimentari o Agraria.
• Esperienza consolidata e pluriennale all'interno di realtà del settore Agroalimentare, Molitorio o Packaging Food.
• Conoscenza approfondita del funzionamento di linee di confezionamento automatiche e semiautomatiche.
• Padronanza delle normative HACCP, certificazioni alimentari (BRC/IFS) e sicurezza D.Lgs. 81/08.
• Conoscenza di sistemi ERP per la gestione della produzione e il controllo dei materiali.

Ottima capacità di leadership e gestione dei collaboratori, forte orientamento al problem solving pragmatico e gestione dello stress, visione analitica e attenzione all'efficienza produttiva, eccellenti doti comunicative e di reporting verso la Proprietà, completano il profilo

Sede di lavoro:

provincia di Cuneo