Commis de Partie
Four Seasons Hotel Milano
About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
About Four Seasons
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
About the location
Iconic elegance in Milan’s most fashionable neighbourhood. A 15th-century convent turned sophisticated garden retreat, Four Seasons Hotel Milano is a haven in the centre of Milan’s Fashion District. Fall asleep under frescoes in high-ceilinged rooms, dine on authentic Italian dishes on the airy veranda and recover from a day of shopping and sightseeing with a massage in our sleek, modern Spa.
About The Role
We currently have an opportunity for a talented and creative Commis de Partie to join our iconic hotel, Four Seasons Milano in Italy!
What You Will Do
Reporting into the Sous Chefs, the Restaurant Chef and the Executive Chef Fabrizio Borracino, you will be working alongside with the culianry team for the preparation of food items for our employees ensuring consistent quality following our menu, maintaining a safe and sanitary work environment, dating all food containers and rotating as per policy, ensuring all perishables are kept at proper temperatures, checking pars, determining necessary preparation, assisting in setting up plans and actions to control food waste, developing and mentoring the team and ensuring our guests receive the highest levels of service excellence consistently.
What You Bring
- Culinary and supervisory experience within a luxury hotel
- A creative flair and bring your personal touch and energy to all our food and beverage experiences
What We Offer
- Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package
- Excellent Training and Development opportunities
- Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms
- Meals available at our Employee Restaurant
- Staff Accommodation upon availability
- Employee Experience initiatives: from annual themed employee party to many ESG events throughout the year
- Employee Recognition Programs
- Opportunities to build a successful career with global potential
Schedule & Hours
This position is based at the Four Seasons Milan.
You must possess the legal right to work in Italy and have fluency in Italian.
#J-18808-Ljbffr- ...proposta mixology ispirata al rito milanese dell’aperitivo. La nostra realtà è felice di offrire un’opportunità come Demi Chef De Partie all’interno del reparto Food & Beverage . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “...ConsigliatoTurni
Hosco.com
Milano15 giorni fa - ...'esperienza gastronomica il proprio tratto distintivo. Posizioni aperte Cucina Junior Sous Chef Chef de Partie Demi Chef de Partie Commis di Cucina Lavapiatti/e Cosa offriamo Inserimento in uno dei progetti più ambiziosi e prestigiosi della...Consigliato
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25.000 € - 30.000 €
...Rituali , divisione Lifestyle di Ali Professional , ricerca Commis de Partie e Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso nel cuore di Milano. Entrerai a far parte di una brigata altamente qualificata, in un ambiente internazionale dove eccellenza...ConsigliatoTempo pienoImpiego permanenteTempo determinato5 giorni/sett.Turno di giorno30.000 € - 35.000 €
...Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un’importante hotel 5* nel centro di Milano. La risorsa si occuperà della preparazione e cottura dei piatti secondo le indicazioni dello chef, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti. Sarà responsabile della gestione...ConsigliatoTempo pienoTurniTurno unicoWeekendUmana spa
Milano2 giorni fa- ...Quale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...Orario flessibile
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Milano5 giorni fa - POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor...Lavoro stagionale
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Milano8 giorni fa - ...Job Overview: Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel’s standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors. During the service he’s the responsible...Orario flessibile
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Milano8 giorni fa 1.600 - 2.000 €/mese
...Milano, caratterizzata da una proposta gastronomica di ispirazione mediterranea e territoriale , siamo alla ricerca di un Chef De Partie da inserire all'interno di una brigata giovane e in crescita. La risorsa selezionata si occuperà delle seguenti mansioni: Gestione...Impiego permanenteStage/TirocinioTempo determinatoTurniAli Spa - Filiale di Milano
Milano5 giorni fa- ...POSITION SUMMARY We are looking for a Chef de Partie to join our team. The successful candidate will rotate between the different stations and services that characterize our kitchen, in order to gain an overview of the operations. Depending on the section,...Turni
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Milano6 giorni fa 30.000 € - 35.000 €
...Italy nel settore Fashion&Luxury e con forte focus nell ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di: CHEF DE PARTIE PER RISTORANTE FUSION LUSSO La risorsa, inserita direttamente presso l azienda cliente, avrà l opportunità di lavorare in un contesto...Tempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoTurniTurno unico40 h/sett.5 giorni/sett.Orario flessibileHosco.com
Milano24 giorni fa- POSITION SUMMARY Extra staff members will work closely with our Kitchen Team, supporting the kitchen staff with event-related services. The types of cuisine and service vary depending on the event, as do the required shifts. This is a flexible contract as a...TemporaneoTurniOrario flessibile
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Milano6 giorni fa - POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards...Turni
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Milano6 giorni fa - POSITION SUMMARY Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Weigh, measure, and mix ingredients according to recipes or personal judgment. Prepare and cook food...
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Milano8 giorni fa 40.000 €
Portrait Milano , parte di Lungarno Collection , è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere...TurniOrario flessibileHosco.com
Milano15 giorni fa- POSITION SUMMARY The Sous Chef reports directly to the Executive Chef and will be responsible for the following duties: Supervising the kitchen team Standing in for the Chef in his absence and taking over all his duties when required Assigning tasks to kitchen...
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Milano6 giorni fa - JOB SUMMARY Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas...
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Milano8 giorni fa - ...dell'Executive Chef, ne assumerai tutte le responsabilità. Cosa stiamo cercando? Almeno 2-3 anni di esperienza come Chef de Partie, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina....TurniOrario flessibile
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Milano4 giorni fa 22.000 € - 24.000 €
...Rituali , brand di Ali Professional per il settore Lifestyle, per Hotel 5*L di Milano ricerca la figura di: Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie La figura si occuperà della preparazione degli ingredienti, della cottura e dell'impiattamento delle pietanze garantendo...Turni5 giorni/sett.- ...Rituali, brand di Ali Professional, cerca un Commis di Cucina/Demi-Chef de Partie per l’Hotel 5*L di Milano. Responsabile di mise en place, cottura e impiattamento secondo gli standard aziendali. È richiesta esperienza minima di 1 anno in cucine di hotel di lusso o...Turni5 giorni/sett.
22.000 € - 24.000 €
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22.000 € - 24.000 €
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- pBeefbar Milano cerca un/una pastry chef junior da inserire nel team di cucina della nostra location milanese.Gestirai mise en place, dessert al piatto e piccoli dolci da forno, collaborando con la brigata per mantenere standard elevati di qualità e presentazione. /ppRichiesta...Tempo pienoOrario flessibile
- Beefbar Milano Un'icona cosmopolita firmata Riccardo Giraudi Nato a Monte-Carlo nel 2005, Beefbar ha rivoluzionato il concetto classico di steakhouse rompendo le regole tradizionali. Linee glamour, personalità decisa, lusso moderno e un’esperienza a 360 gradi: ogni...Tempo pienoStage/TirocinioTurniWeekendOrario flessibileTurno di notte
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25.000 € - 30.000 €
...Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Demi Pastry Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano.... ...con: Esperienza pregressa come Demi Pastry Chef de Partie , Commis Pastry Chef o in ruoli analoghi presso hotel di lusso, ristoranti...Tempo pienoImpiego permanenteTempo determinatoTurniWeekend5 giorni/sett.25.000 € - 28.000 €
...Milano Horeca di Gi Group cerca un Demi Pastry Chef de Partie presso un cliente di livello internazionale nel segmento Fashion & Luxury, con focus sulla ristorazione di lusso. La risorsa sarà inserita direttamente dall’azienda cliente. Orario FULL TIME 40h/settimana, contratto...Tempo pienoTempo determinato40 h/sett.
