Chef de Rang Ristorante stellato Milano

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang Ristorante stellato Milano per IYO Restaurant e IYO Kaiseki. Il ruolo di Chef de Rang rappresenta una posizione chiave per garantire un'esperienza culinaria di eccellenza ai nostri ospiti. Il candidato ideale sarà responsabile di mantenere gli standard elevati del servizio, contribuendo a creare un ambiente accogliente e raffinato che rispecchi la filosofia del nostro brand.

Principali responsabilità

- Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli attraverso un'esperienza culinaria unica.
- Presentare e illustrare il menu, fornendo informazioni dettagliate su piatti e bevande.
- Gestire le ordinazioni e coordinare il servizio in sala, assicurando precisione e attenzione ai dettagli.
- Curare l'organizzazione e la pulizia della sala e delle aree di servizio.
- Collaborare con il team per garantire un flusso operativo efficiente e armonioso.
- Monitorare le esigenze dei clienti, offrendo soluzioni personalizzate e mantenendo un contatto visivo discreto.

Requisiti necessari

- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle norme di igiene.
- Familiarità con la cucina giapponese e internazionale.
- Eccellenti capacità comunicative e relazionali.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla gestione del tempo.
- Presentazione personale curata e professionale.

Competenze tecniche richieste

- Conoscenza delle tecniche di servizio avanzate.
- Capacità di gestione delle ordinazioni in modo efficiente.
- Familiarità con i protocolli di igiene alimentare.

Cosa offriamo

- Opportunità di crescita professionale in un ambiente stimolante.
- Formazione continua e sviluppo delle competenze.
- Un ambiente di lavoro collaborativo e dinamico.

Luogo di lavoro
Milano, Italia

Invitiamo tutti gli interessati a candidarsi attraverso il nostro sito web dedicato.

Il ruolo prevede l'accoglienza degli ospiti, la gestione del servizio in sala e il mantenimento degli standard aziendali, garantendo un'esperienza positiva e memorabile per i clienti.

• Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, guidandoli nella scelta del menu e garantendo un servizio impeccabile. - Mantenere l'ordine e la pulizia della sala e delle aree di servizio, seguendo le procedure aziendali. - Collaborare con il team per assicurare un flusso di lavoro efficiente e armonioso.
• Esperienza pregressa nel settore della ristorazione o in ruoli simili. - Ottime capacità comunicative e relazionali, con un approccio empatico e orientato al cliente. - Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di servizio.