CAMERIERE DI SALA/RISTORANTE - BANCONISTA

ppIl BW PLUS MONZA E BRIANZA PALACE, hotel 4 stelle a Cinisello Balsamo (MI), è alla ricerca di una persona dinamica, versatile e motivata da inserire nel nostro team FB per il ruolo di CAMERIERE DI SALA/RISTORANTE - BANCONISTA. /p /brh3REQUISITI /h3 /brul /brliOttime capacità comunicative e relazionali /li /brliOrientamento al cliente, entusiasmo e correttezza professionale /li /brliCapacità di lavorare proattivamente e costruttivamente in team /li /brliBuona manualità e dimestichezza con le attrezzature base di cucina e ristorante /li /brliConoscenza e rispetto delle tecniche di servizio e delle norme igienico sanitarie (HACCP) /li /brliConoscenza della lingua inglese necessaria. La conoscenza di altre lingue straniere costituiranno un plus in fase di selezione /li /brliGradita pregressa esperienza nel settore /li /br /ul /brh3MANSIONI /h3 /brpIl lavoro prevederà l'impiego della persona selezionata in differenti tipologie di servizio, in funzione delle necessità aziendali e delle indicazioni della responsabile di reparto: colazioni, bistrot/ristorante, eventi congressuali. /p /brpDopo un primo periodo di inserimento e formazione specifica, alla persona sarà richiesta la capacità di poter ricoprire tutti i possibili turni del reparto e potranno esserci opportunità di crescita professionale in struttura. /p /brpCosa farai al servizio colazioni (breakfast): /p /brul /brliAccoglienza clienti /li /brliCura della mise en place e sbarazzo al tavolo /li /brliCottura e gestione dei prodotti da forno (croissant, pane, ecc.) /li /brliUtilizzo dell’affettatrice e altre attrezzature specifiche per la preparazione di cibi e bevande /li /brliPreparazione express di colazioni calde (es. uova strapazzate) /li /brliCura e rifornimento del buffet /li /brliAllestimento, riordino e pulizia /li /br /ul /brpCosa farai per il servizio bistrot/ristorante: /p /brul /brliAccoglienza degli ospiti dell'hotel per il servizio di ristorazione /li /brliGestione operativa del cliente e del servizio in sala (presa delle comande, servizio al tavolo, ecc.) /li /brliRichiesta capacità di preparazione e/o rigenerazione dei piatti previsti nel menù con particolare cura dell’impiattamento e della presentazione delle pietanze. /li /brliRiordino, pulizia e sanificazione degli spazi di lavoro e di sala e cucina. /li /brliGestione di richieste varie ed eventuali per il bar dell'Hotel /li /br /ul /brpCosa farai per il servizio ristorativi congressuali: /p /brul /brliPreparazione Coffee Station in sala riunioni /li /brliOrganizzazione e preparazione coffe break /li /brliServizio di lunch dinner per i partecipanti agli eventi /li /brliEsecuzione di tutte le attività di FB necessarie secondo le indicazioni della responsabile di reparto e del reparto di Front Office /li /br /ul /brh3ORARIO DI LAVORO TRATTAMENTO ECONOMICO /h3 /brul /brliL'orario di lavoro è previsto su turni di 6:40 h giornaliere per 6 gg settimanali. /li /brliL'orario di lavoro rientra nella fascia dalle 06:00 alle 23:00 e varierà a seconda dei turni coperti (colazioni, coffee break, pranzi, bistrot/ristorante serale) /li /brliAssunzione secondo CCNL Turismo Federalberghi (cod. E007) /li /brliLivello dell'assunzione in funzione dell'esperienza professionale maturata: a partire dal 5° Livello del CCNL (RAL Annua a corrispondente 5° L. a partire da € 22.500) /li /brliPartecipazione al programma di incentivi aziendale ed applicazione dell’accordo integrativo interno di miglior favore. /li /br /ul /brpLa selezione è rivolta ad entrambi i sessi ai sensi della legge 903 / 77. /p /p #J-18808-Ljbffr