Coordinatore di Reparto Alimentare (area Preparazione WET)

ppSiamo alla ricerca 1 𝗖𝗢𝗢𝗥𝗗𝗜𝗡𝗔𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗗𝗜 𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗧𝗢 𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗥𝗲 (area Preparazione) per la nostra sede di Agrate Brianza (MB), che si occuperà di gestire il processo produttivo delle cucine del WET. In particolare, la persona si occuperà di: /p ul liRispettare la normativa in materia di Salute e Sicurezza, garantendo l'uso corretto dei dispositivi di protezione individuale (DPI) da parte della squadra di produzione e segnalando eventuali situazioni di pericolo; /li liGarantire il rispetto dei principi di sicurezza alimentare, in accordo alla norma ISO 22000; /li liSegnalare le anomalie di Qualità eventualmente riscontrate su imballi, materie prime e semilavorati; /li liAssicurarsi che la Qualità del semilavorato sia conforme alle specifiche tecniche (in accordo al documento tecnico di prodotto); /li liVerificare che vengano effettuati i controlli di Qualità da parte del team di produzione e che la documentazione interna (registri e schede di controllo) venga compilata correttamente; /li liAssicurarsi che venga garantita la tracciabilità dei materiali in utilizzo; /li liSvolgere le attività operative necessarie al buon andamento della cucina (analisi pH, cutter, velati, bacinelle, preparazione brodo, etc.); /li liCoordinare il personale disponibile in turno allocandolo presso le postazioni più idonee; /li liInterfacciarsi con il Capolinea per mantenere un adeguato approvvigionamento di semilavorato alle linee di confezionamento; /li liCoordinare le pause del personale in turno, garantendo il corretto funzionamento della cucina; /li liInformare tempestivamente il Capolinea in caso di guasti e anomalie, al fine di ripristinare il corretto funzionamento della cucina; /li liDurante il cambio turno, garantire un corretto passaggio di consegne in reparto produttivo con il Coordinatore entrante; /li liGarantire il costante approvvigionamento delle linee di confezionamento, utilizzando il corretto numero di persone stabilito dall'ordine di servizio; /li liAssicurare l'utilizzo del corretto quantitativo di materie prima previsto per ogni semilavorato; /li liGarantire il rispetto delle 5S in cucina (ordine e pulizia). /li /ul pSi richiede: /p ul liEsperienza di almeno 2-3 anni in contesti produttivi, preferibilmente nel settore alimentare; /li liEsperienza nel coordinamento operativo di personale di produzione o nel ruolo di operatore senior/capo squadra; /li liConoscenza delle norme di sicurezza sul lavoro e delle buone pratiche igienico-sanitarie in ambiente alimentare; /li liFamiliarità con procedure di qualità e tracciabilità dei prodotti; /li liCapacità di organizzare le attività della squadra e di gestire le priorità produttive; /li liLeadership operativa e capacità di coordinamento; /li liDisponibilità al lavoro su turni (5:00-13:00; 13:00-21:00; 21:00-05:00) /li /ul pSi offre: inserimento diretto in azienda; RAL e inquadramento verranno proposti in accordo con le capacità e con le esperienze effettivamente maturate. Ral indicativa 35K / 37K + variabile. /p /p #J-18808-Ljbffr