Maitre D'Hotel
Jobtome
Padova, Veneto, Italy
Company: JR Italy Client/Employer: Gi group spa filiale di catania
Responsabilità- Cura del ricevimento clienti e del percorso dell’intera esperienza gastronomica, garantendo un servizio attento e personalizzato
- Supervisione di tutti i servizi ristorativi (breakfast, lunch, dinner) e costante coordinamento con la Cucina per assicurare il rispetto degli standard qualitativi
- Gestione della brigata di sala: organizzazione dei turni, assegnazione delle mansioni, affiancamento quotidiano e formazione continua del team
- Verifica e mantenimento di elevati standard igienico-sanitari nelle aree di competenza
- Controllo costante della mise en place e dell’ordine degli ambienti, assicurando coerenza con l’immagine di hotel 5 stelle
- Gestione delle richieste speciali della clientela (allergie, intolleranze, ricorrenze, VIP), favorendo una relazione professionale e accogliente
- Collaborazione con i capi servizio e con i reparti coinvolti (Cucina, Bar, Reception, F&B) per ottimizzare i flussi operativi e garantire un servizio integrato
- Esperienza pregressa maturata in ruoli analoghi in contesti di hotellerie/ristorazione di alto livello
- Buona conoscenza di almeno due lingue straniere tra: inglese (obbligatorio) e tedesco e/o francese
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- Spiccate capacità di leadership, comunicazione e mediazione costruttiva per facilitare le dinamiche della squadra
- Capacità di rapportarsi in modo efficace con i diversi capi servizio, ottimizzando l’efficienza operativa tra reparti
- Presenza curata, portamento professionale e pieno rispetto dei protocolli di etichetta e delle norme di comportamento proprie dell’hotellerie di lusso
- Competenze personali: orientamento all’ospite e alla qualità del servizio
- Attitudine alla guida del team, con capacità di...
Offerta di lavoro pubblicata 9 ore fa
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