macellaio

Profilo

Per un punto vendita della Grande Distribuzione Organizzata situato nell’area di Brescia, zona Iseo, ricerchiamo un/una macellaio/a con qualifica professionale, da inserire nel reparto macelleria. La risorsa si occuperà delle attività operative legate alla lavorazione e alla vendita di carni fresche, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne. Il contesto è strutturato, con orari definiti dal lunedì al sabato e una domenica al mese, per un totale di 40 ore settimanali. Il ruolo prevede un contatto diretto con la clientela, cura dell’esposizione dei prodotti e collaborazione con il resto del team di reparto, in un ambiente organizzato e orientato alla qualità del servizio.

Responsabilità

• Gestire le operazioni di taglio, preparazione e lavorazione delle carni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore.
• Curare l’allestimento del banco macelleria garantendo ordine, pulizia, corretta etichettatura e adeguata rotazione dei prodotti esposti.
• Assistere la clientela nella scelta dei prodotti, fornendo informazioni chiare su provenienza, modalità di conservazione e consigli di utilizzo.
• Eseguire attività di confezionamento, pesatura e prezzatura dei prodotti, assicurando precisione nelle quantità e nelle indicazioni riportate.
• Collaborare con il responsabile di reparto per la gestione delle scorte, dei riordini e del controllo delle date di scadenza dei prodotti.
• Mantenere costantemente puliti le attrezzature, il banco di lavoro e le aree comuni, seguendo le procedure interne di igiene e sicurezza.

Skill e Professionalità

• Conoscenza delle principali tecniche di taglio e lavorazione delle carni, con attenzione alla qualità e alla resa dei prodotti.
• Capacità di applicare correttamente le norme HACCP e le disposizioni igienico-sanitarie previste per il reparto macelleria.
• Abilità nel rapporto con la clientela, con attitudine alla comunicazione chiara e alla gestione delle richieste anche in momenti di maggiore affluenza.
• Precisione nelle attività di pesatura, confezionamento, etichettatura e prezzatura, con attenzione ai dettagli e alle procedure interne.
• Capacità di lavorare in team all’interno della Grande Distribuzione Organizzata, coordinandosi con colleghi e responsabili di reparto.
• Resistenza fisica adeguata a un lavoro in piedi, con movimentazione di carni e gestione di attrezzature specifiche del mestiere.

Benefit

• Inserimento in contesto strutturato della Grande Distribuzione Organizzata con ruolo definito nel reparto macelleria e mansioni chiare.
• Orario di lavoro organizzato su 40 ore settimanali dal lunedì al sabato con una domenica lavorativa al mese secondo programmazione interna.
• Inquadramento e retribuzione definiti in base al CCNL di riferimento e all’esperienza maturata nel ruolo di macellaio.
• Ambiente di lavoro orientato al rispetto delle norme di sicurezza e igiene, con strumenti e attrezzature adeguati allo svolgimento delle attività.
• Possibilità di consolidare le proprie competenze professionali nel settore macelleria all’interno di una realtà della Grande Distribuzione Organizzata.

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).