DIRETTORE LOUNGE BAR

Attal Group SpA,  filiale di  Napoli,  per un lounge bar di  alta gamma , operante nel settore luxury & gourmet , attivo da oltre  dieci  anni, sito a San Sebastiano Al Vesuvio, seleziona un:

DIRETTORE LOUNGE BAR

Se hai  esperienza  nella gestione operativa di lounge bar o cocktail bar  strutturati , nel  coordinamento  del personale e nel controllo dell' andamento economico , questa è l' opportunità giusta per te. Sarai il  Direttore  responsabile del locale, gestendo servizio, organizzazione e selezione del team, gestendo la struttura nella sua totalità .

Di cosa ti occuperai:

 

• Gestione operativa  del lounge bar (apertura, chiusura, flussi di servizio, controllo qualità e atmosfera);
• Coordinamento  del team, pianificando turni e gestendo presenze, ed eventuale selezione e formazione;
• Gestione delle  criticità  operative quotidiane;
• Accoglienza  degli ospiti e cura della  customer experience , gestendo anche i reclami;
• Controllo dei  costi operativi (food & beverage, personale, forniture);
• Supervisione degli  inventari  e degli  ordini ;
• Coordinamento con  PR , social media manager e partner esterni;
• Proposta e  organizzazione  di  eventi , serate a tema e  collaborazioni;
• Verifica  del rispetto delle  normative igienico-sanitarie  e di sicurezza.

Requisiti obbligatori richiesti:

• Esperienza pregressa  nel ruolo di direttore, responsabile o manager di lounge bar;
• Conoscenza delle  dinamiche  di sala e bar;
• Capacità di gestione e coordinamento del  personale ;
• Capacità di  analisi dei costi e controllo dell'andamento economico del locale;
• Ottime doti relazionali e orientamento al cliente ;
• Leadership , problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine organizzativa e attenzione ai dettagli.
   

Dettagli finali:

• Sede di lavoro:  San Sebastiano Al Vesuvio - Napoli
• Orario di lavoro : full time lun./dom., 16:00 – a chiusura (un giorno di riposo settimanale)
• Contratto : tempo determinato o indeterminato in base al profilo;
• Retribuzione : tra € 1.800 e 2.000 netto/mese

La ricerca rispetta il d.lgs. 198/2006 ed è rivolta a candidat di qualsiasi genere, orientamento sessuale, età, etnia o credo religioso, in linea con i principi di inclusività e pari opportunità. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 – 03/10/2012*

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Middle e Top Management

CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI MINORI - Federturismo

Salario mensile: EUR 2000 - EUR 2800

Gestisce altre persone: No

Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione

Inquadramento: Impiegato