Pastry Chef de Partie — Lead Dessert Creations & Team

MAMA?
In Mama crediamo che il nostro personale sia la nostra principale risorsa, qualunque sia il suo ruolo. Noi siamo la Gang della felicità che ha come missione rendere indimenticabile l’esperienza dei nostri ospiti .

Nei nostri Mama Shelter, ognuno più originale dell’altro, come anche i talenti che reclutiamo, contiamo sul buon umore, il coinvolgimento, la motivazione e i forti valori umani.
I nostri fondatori, la familia Trigano, credono nei nostri team e nella crescita. Permettono esperienze trasversali all'interno dei Mama e con possibilità di mobilita internazionale.

Lavorare in Mama non è una questione di diploma o anni di esperienza ma di entusiasmo e passione.

Il nostro impegno per la diversità e l'inclusione:
Mama è un'azienda inclusiva e la nostra ambizione è assumere e promuovere talenti diversi. I nostri annunci si servono del genere maschile non per discriminazione sessuale ma per semplice correttezza grammaticale.

Descrizione del lavoro

• Proprio come la cucina della nonna della nostra infanzia, la nostra cucina è generosa ma di alta qualità.
• In questo spirito, partecipi alla preparazione di prodotti di pasticceria (dessert e dolci ) rimanendo fedele ai valori di Mama.
• Garantisci la qualità del servizio, mantieni la cucina in ordine e pulita e ti occupi della conservazione degli alimenti.
• Supervisionerai un team di commis di pasticceria.
• Rispetterai le norme igieniche e sarai responsabile del corretto utilizzo delle attrezzature da cucina. ⚙️
• Sei organizzato e non lasci mai che le cose sfuggano di mano!
• Segui sempre alla lettera le ricette dei dolci di Mama: quantità, presentazione, sapore… tutto è perfetto!
• Sei meticoloso e tieni d’occhio le date di scadenza nel tuo frigo.
• Sai mantenere la calma durante i momenti di grande afflusso…
• Come un fratello maggiore, sai delegare e supervisionare i compiti assegnati ai commis di pasticceria.
• Sei energico e cordiale: i tuoi colleghi ti adorano.
• La cucina è il tuo parco giochi e la tratti con cura: pulita e ordinata – il tuo appartamento non è mai stato così bello! ✨
• Sai preparare molto più del semplice semifreddo alle fragole che tua zia ti chiede ogni Natale.
• Per te, Ratatouille non è solo un film d'animazione su un topo e un umano – è prima di tutto un film sulla cucina.
• All'ultima cena di Natale non hai cucinato solo per lo zio e la zia
• Dimentica Cucine da Incubo! Con te in giro, i clienti non aspettano: sei veloce ed efficiente.

Informazioni aggiuntive

E ora, siamo sicuri che conosci già la melodia :

• Prima melodia : “Da Mama, niente IA! Esaminiamo la tua candidatura di persona e ci prendiamo il tempo necessario per capire il tuo percorso.
• Prima strofa : Organizziamo un primo colloquio telefonico con il nostro team People & Culture per vedere se la tua candidatura è in sintonia con il nostro ritmo.
• Ritornello : Una volta superato il colloquio telefonico, organizzeremo un incontro online o un incontro presso Mama per conoscere la Gang!
• Ultima strofa : Naturalmente, riceverai una nostra risposta entro due o tre settimane al massimo, che sia un ✔️ o un ✖️.