Responsabile di Cucina

Humangest S.p.A.

Humangest S.p.A. , Agenzia per il Lavoro – Filiale di Piacenza, ricerca per un'importante azienda operante nel settore della ristorazione un/a:

Responsabile di Cucina

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Responsabile di Cucina coordinerai le attività del reparto cucina, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi qualitativi, organizzativi ed economici del ristorante.

Nello specifico ti occuperai di:

• Coordinare e supervisionare le attività operative della cucina;
• Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto degli standard aziendali e del ricettario;
• Assicurare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e della normativa HACCP;
• Organizzare il lavoro della brigata di cucina, supportando la crescita e lo sviluppo professionale del team;
• Monitorare gli standard qualitativi del prodotto e del servizio;
• Collaborare con il Direttore del Ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale;
• Verificare il corretto svolgimento delle attività del reparto e il rispetto delle procedure operative.

Requisiti

• Esperienza significativa maturata in cucina, preferibilmente nella ristorazione commerciale o in contesti strutturati;
• Esperienza nella gestione, coordinamento e organizzazione di un team di lavoro;
• Conoscenza delle dinamiche operative di una cucina organizzata secondo standard e procedure definite;
• Buone capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
• Orientamento al risultato, alla qualità del prodotto e all'efficienza del reparto;
• Spirito di squadra e capacità di collaborare efficacemente con colleghi e responsabili.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato;
• CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo
• Livello: 4° o 3° livello (€1.700 - €2.100 lordi )
• Sistema incentivante legato al raggiungimento degli obiettivi;
• Contratto full-time 40 ore settimanali ;
• Turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi;
• Formazione continua e affiancamento attraverso percorsi di Academy;
• Accesso a programmi di welfare aziendale, scontistiche e convenzioni dedicate;
• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;
• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo.

Sede di lavoro: San Giovanni in Persiceto (BO).

Candidature: Inviare CV a: Visualizzare la mail su offerte.trovolavoro.com oppure al numero Mostrare il numero di telefono

SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la

realizzazione al proprio interno

#centronord

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hospitality

RAL:

Gestisce altre persone: Sì

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato