Coordinatore/trice di Cucina - Opportunità a Castelletto...

Sede: Old Wild West Castelletto Sopra Ticino
Tipologia contrattuale: Contratto a tempo determinato
Tipologia oraria: Part-Time, 30 ore.

Inquadramento: 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo sulla base del ruolo, dell’inquadramento e dell’esperienza rilevante, secondo criteri oggettivi e neutri rispetto al genere.

RAL: fascia retributiva compresa tra € 23.698 e € 28.000 lordi annui da riproporzionare in base all’orario part-time.
Variabile: sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo, secondo policy aziendale
Turni: turni a rotazione dal lunedì alla domenica, inclusi weekend e festivi

Entra nel team Old Wild West!

Siamo la rinomata catena italiana con oltre 240 ristoranti in Italia e all’estero, e continuiamo a crescere! Old Wild West fa parte del Gruppo Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa.

Siamo alla ricerca di un/a Coordinatore/trice di Cucina pronto/a a supportare l’organizzazione delle attività operative del reparto, contribuendo al rispetto degli standard aziendali e alla qualità del servizio.

Di cosa ti occuperai?

In qualità di Coordinatore/trice di Cucina, affiancherai il Responsabile di Cucina nella gestione delle attività quotidiane del reparto, favorendo un’organizzazione efficiente del lavoro e supportando il team nelle attività operative.

Nel concreto ti occuperai di:

• Supportare il coordinamento delle attività operative della cucina durante il servizio;

• Garantire la corretta preparazione e cottura delle pietanze nel rispetto del ricettario aziendale;

• Verificare il rispetto delle procedure igienico-sanitarie e delle normative HACCP;

• Affiancare i colleghi nelle attività operative, contribuendo a mantenere elevati standard qualitativi;

• Collaborare all’organizzazione del lavoro della brigata di cucina;

• Supportare il monitoraggio degli standard di qualità del prodotto e del servizio;

• Collaborare con il Responsabile di Cucina e con la Direzione del ristorante per il raggiungimento degli obiettivi del locale.

Per svolgere al meglio il ruolo, sono importanti:

• Esperienza nel ruolo: esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in contesti di ristorazione commerciale organizzata;

• Conoscenza operativa: familiarità con i processi di preparazione, cottura e servizio secondo standard definiti;

• Capacità organizzative: attitudine a gestire le priorità e a lavorare in un ambiente dinamico;

• Leadership operativa: capacità di essere un punto di riferimento per i colleghi durante il servizio;

• Orientamento alla qualità: attenzione al prodotto, al rispetto delle procedure e alla soddisfazione del cliente;

• Spirito di squadra: predisposizione alla collaborazione e al lavoro in team.

Perché tu sei importante

Tutto quello che facciamo parte dalle persone e crediamo che il successo dei nostri ristoranti nasca dall'impegno, dalla collaborazione e dalla crescita di chi ne fa parte.

Per questo mettiamo a disposizione strumenti e iniziative pensati per supportare il benessere e lo sviluppo professionale dei nostri collaboratori:

Formazione continua e affiancamento attraverso i percorsi di Cigierre Academy;

• Accesso a programmi di welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;

• Servizio di supporto psicologico gratuito e riservato;

• Opportunità di crescita professionale all'interno dei brand del Gruppo Cigierre.

La nostra cultura è per tutti

In Cigierre promuoviamo un ambiente di lavoro inclusivo, dove le persone possano esprimere il proprio potenziale, sentirsi valorizzate e avere accesso alle stesse opportunità di crescita.

L’offerta è aperta a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento o convinzioni personali, nel rispetto della normativa vigente sulle pari opportunità.