ISPETTORE REPARTO MACELLERIA - ZONA TREVISO / VENEZIA / UDINE / VICENZA

Il Gruppo Tosano nasce nel 1970. Un piccolo supermercato a conduzione familiare è oggi una delle realtà più radicate e in espansione tra le provincie di Verona, Vicenza, Padova, Treviso, Venezia, Mantova, Brescia, Milano, Ferrara, Udine e Firenze.

Con i suoi 22 ipermercati, tutti a gestione diretta, e i suoi oltre 5500 dipendenti, il Gruppo Tosano rappresenta uno dei maggiori esponenti della specializzazione alimentare: associato al Gruppo VeGè, Tosano è oggi tra i più forniti iper-alimentari sul territorio.

Posizione:

La figura di Ispettore Macelleria riporta al Capo Area e alla Direzione Aziendale e si occupa della supervisione del reparto Macelleria dei Punti Vendita assegnati, interfacciandosi con i capi-reparto e gli addetti, verificando che il metodo di lavoro e le procedure aziendali vengano svolte correttamente nel rispetto delle normative alimentari e di igiene vigenti.

Responsabilità del ruolo:

-monitoraggio dei principali indicatori di prestazione del reparto;

-ispezioni settimanali di controllo sul reparto, supervisione del livello di servizio (rifornimento, corretta esposizione dei prodotti confezionati nei banchi frigo, ordine e pulizia del reparto e delle attrezzature, assistenza alla clientela, ecc.), monitoraggio del rispetto delle procedure e implementazione delle stesse;

-verifica dell’adeguatezza delle lavorazioni (taglio e porzionatura delle carni, preparazione e confezionamento), dell’assortimento, della tracciabilità dei prodotti, del corretto funzionamento delle strumentazioni a supporto; segnalazione dei riscontri sui prodotti;

-supervisione e garante dell’omogeneità della qualità e della freschezza dei prodotti di macelleria nei punti vendita;

-garante dell’implementazione delle linee guida commerciali definite dalla Direzione/Buyer;

-verifica del corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e segnalazione non conformità;

-supporto al personale per la corretta gestione dei reparti nella risoluzione delle problematiche gestionali; gestione delle risorse in coordinamento con il responsabile di reparto e PV, supervisione sui programmi di inserimento e formazione delle nuove risorse e trasferimento alla rete delle modalità di lavoro nel reparto;

-coinvolgimento nelle attività legate a nuove aperture e ampliamenti e valutazione fabbisogni di organico.

Requisiti:

-preferibile esperienza analoga maturata in ruoli affini nella GDO (nel ruolo di ispettore), oppure presso aziende operanti nell’ambito della lavorazione della carne

-conoscenza approfondita delle carni, delle relative tecniche di gestione, lavorazione, porzionatura e confezionamento

-conoscenza delle norme igienico-sanitarie

-buone capacità di coordinamento delle risorse

-forte orientamento ai risultati

-capacità di lavorare in coordinamento con la Direzione/Buyer di riferimento

-disponibilità alla mobilità sul territorio

-flessibilità oraria

Altre informazioni:

Orario di Lavoro : Full-Time; 6 giorni lavorativi su 7: dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo a scorrimento

Sede di lavoro : zona Est - Treviso / Udine / Venezia / Vicenza

Sede di riferimento : Cerea (VR)

Cosa offriamo :

-Contratto a Tempo Indeterminato

-Telefono ed Auto ad uso aziendale

-Fornitura divisa aziendale e servizio lavanderia

-Buoni pasto (in base al regolamento aziendale)

-Assistenza fiscale