CHEF DE RANG
ROMEO Collection
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ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L :
- ROMEO Napoli operativo dal 2009
- ROMEO Roma , inaugurato il 14 febbraio 2025
- ROMEO Massa Lubrense , in apertura entro il 2026
Posizione
Per l’Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di uno Chef De Rang da inserire in pianta stabile nei servizi di sala dei Ristoranti dell’Hotel (il Ristorante "Alain Ducasse" ed i servizi ristorativi all day dining dell'Hotel).
La figura avrà le seguenti responsabilità:
- Curare la mise-en-place
- Presentare menù e carta dei vini
- Prendere le ordinazioni e presentare i piatti
- Offrire un servizio di qualità agli ospiti rispettando le procedure aziendali
- Rispettare le norme di igiene e sicurezza controllando che siano rispettate dal team
- Assicurare standard di qualità eccellenti
Requisiti
- Esperienza pregressa in Hotel 5* e/o ristoranti stellati
- Essere in possesso di certificazione HACCP in corso di validità
- Ottima conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza standard LQA
- Ottime capacità organizzative e di precisione
- Disponibilità a lavorare su turni
Altre informazioni
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03 .
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse
Offerta di lavoro pubblicata 1 giorno fa
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