ISPETTORE/ISPETTRICE TERRITORIALE - FULL TIME - TORINO (TO)

Gemos Soc.Coop., azienda leader del settore della ristorazione collettiva, ricerca una risorsa da inserire all'interno dei propri organici.

Con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e dei menù, dimostrata anche dalle numerose certificazioni assegnate, la ristorazione offerta da Gemos è una sintesi dei valori dell’azienda stessa: buona tavola, sapori genuini e bilanciati, sicurezza degli ingredienti e controllo costante nell’acquisto di prodotti di qualità.

Posizione:

È preposto/a al controllo e alla gestione della mensa e bar, nel rispetto delle direttive, delle procedure aziendali e di tutte le norme generali e specifiche di settore.

Garantisce il raggiungimento degli obiettivi di produzione e fornisce la puntuale rendicontazione al/alla Responsabile di filiale.

Responsabilità principali:

- Sovrintende all’attività dei/delle responsabili della mensa e bar di competenza, vigilando sul rispetto delle direttive, delle procedure aziendali, delle norme in materia di sicurezza e di igiene sul luogo di lavoro, dei capitolati d’appalto ecc.

- Analizza i dati ed il budget giornalieri e mensili e concorre alla consuntivazione periodica dei costi e dei risultati della mensa e del bar di competenza

- Propone soluzioni migliorative relative al marketing e alla cura dell'immagine del luogo di lavoro

- Assicura il personale necessario per l’esecuzione del servizio, vigilando sul rispetto della turnistica ed intervenendo sugli orari del personale qualora necessario

- Collabora nelle attività formative e di addestramento del personale

- Affianca e supporta il/la responsabile della mensa e del bar e, qualora necessario, ne fa le veci per le attività più gestionali ed organizzative

- Collabora con le funzioni e con le direzioni di sede

- Gestisce i fornitori e ordina le materie prime

- Gestisce la cassa del bar

Requisiti:

Formazione:

- Diploma scuola superiore

- Esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva

Competenze tecniche professionali:

- Conoscenza e lettura degli indicatori di andamento aziendale (bilancio, budget, consuntivo ecc)

- Conoscenze di organizzazione del personale

- Buona conoscenza lingua inglese

- C apacità di sviluppare e mantenere relazioni positive con i propri collaboratori

- Approccio orientato alla prevenzione delle criticità

Competenze informatiche:

- Buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare di Excel.

Competenze trasversali:

- Doti analitiche

- Lavoro per obiettivi

- Rispetto delle scadenze e buona gestione dello stress

- Dinamicità e flessibilità

- Problem solving

- Capacità relazionali, autocontrollo e collaborazione

- Automunito/a

Altre informazioni:

Orario : full-Time, disponibilità a lavorare su turni anche nel week end

Inquadramento: 3° livello del CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo con RAL compresa tra i € 25.000 e i € 35.000.

Benefit:

• Telefono cellulare
• PC
• Buoni pasto
  

Sede di Lavoro : TORINO e provincia (TO)

Il presente annuncio si rivolge ai/alle candidati/e di entrambi i sessi ai sensi della legge (L.903/77 e D.Lgs n. 198/2006, art 27).