Siamo spiacenti, si è verificato un errore. Il server non è in grado di elaborare questa richiesta. Per favore riprova più tardi.

Aldodici Srl

La pasta acida naturale, chiamata anche pasta madre, è un impasto di farina e acqua sottoposto ad una contaminazione spontanea di microrganismi provenienti da aria, materie prime ed ambiente che, grazie alla lavorazione dell’uomo, creano una microflora selvaggia, autoctona e primitiva.

La fermentazione di questi batteri è di tipo lattica e non alcolica, come avviene invece nel caso del lievito di birra. Si tratta di un processo fisico e chimico che apporta al prodotto finale una serie di aspetti positivi, tra i quali una maggiore digeribilità e conservabilità. Questo antico metodo, la cui origine si perde nel tempo, è sempre stato utilizzato fino ai primi anni del ‘900 , momento in cui si è diffusa l’industrializzazione e, per ovvi motivi pratici e commerciali, è stato velocizzato anche il processo di panificazione.

Offerte di lavoro nell'azienda: Aldodici Srl

  • CAMERIERI ORARIO GIORNALIERO

    Treviso (TV)

     ...CERCHIAMO N. 1 CAMERIERE DI SALA ORARIO GIORNALIERO Per RISTORANTE a PAESE (TV) La risorsa si occuperà della gestione della sala: dalla preparazione della mise en place all’ accoglienza e soddisfazione delle persone che frequentano i nostri esercizi; dovrà quindi... 
  • CAMERIERI ORARIO GIORNALIERO

    Treviso (TV)

    CERCHIAMO N. 1 CAMERIERE DI SALA ORARIO GIORNALIERO Per RISTORANTE a PAESE (TV) La risorsa si occuper della gestione della sala: dalla preparazione della mise en place all’ accoglienza e soddisfazione delle persone che frequentano i nostri esercizi, dovr quindi interessarsi... 
  • CAMERIERI FINE SETTIMANA

    Treviso (TV)

    CERCHIAMO CAMERIERI EXTRA Per LOCALE a PAESE (TV) È richiesta disponibilit nei weekend (sabato e domenica) ed eventualmente anche in settimana, orario serale. Richiesto domicilio in zone limitrofe e minima esperienza nel settore.