Siamo spiacenti, si è verificato un errore. Il server non è in grado di elaborare questa richiesta. Per favore riprova più tardi.

Aldodici Srl

La pasta acida naturale, chiamata anche pasta madre, è un impasto di farina e acqua sottoposto ad una contaminazione spontanea di microrganismi provenienti da aria, materie prime ed ambiente che, grazie alla lavorazione dell’uomo, creano una microflora selvaggia, autoctona e primitiva.

La fermentazione di questi batteri è di tipo lattica e non alcolica, come avviene invece nel caso del lievito di birra. Si tratta di un processo fisico e chimico che apporta al prodotto finale una serie di aspetti positivi, tra i quali una maggiore digeribilità e conservabilità. Questo antico metodo, la cui origine si perde nel tempo, è sempre stato utilizzato fino ai primi anni del ‘900 , momento in cui si è diffusa l’industrializzazione e, per ovvi motivi pratici e commerciali, è stato velocizzato anche il processo di panificazione.

Offerte di lavoro nell'azienda: Aldodici Srl

  • CUOCO

    Treviso (TV)

     ...nella prima periferia di Treviso, fra i comuni di Quinto di Treviso, Paese e Istrana.La persona si occuperà, con il supporto dell’aiuto cuoco, condividendo il tutto all’interno del format già creato (format che prevede un tipo di cucina semplice e veloce), della conduzione... 
  • AIUTO CUOCO

    Treviso (TV)

     ...investiamo fortemente nella crescita professionale e personale delle risorse umane che fanno parte della nostra azienda. CERCHIAMO AIUTO CUOCO Per locale a Quinto di Treviso/Paese per circa 20 ore settimanali (turno pranzo o cena). La persona si occuper , sotto la... 
  • CAMERIERI FINE SETTIMANA

    Treviso (TV)

    CERCHIAMOCAMERIERI EXTRAPer BIRRERIA a ISTRANA (TV)È richiesta disponibilità nei weekend (venerdì, sabato e domenica) ed eventualmente anche in settimana, orario serale. Richiesto domicilio in zone limitrofe e minima esperienza nel settore.
  • LAVAPIATTI

    Treviso (TV)

    CERCHIAMOLAVAPIATTIPer BIRRERIA a ISTRANA (TV)Si richiede disponibilità nei weekend ed eventualmente anche in settimana, orario serale. Il lavoro consisterà nel lavaggio delle stoviglie e nella preparazione delle insalatone. Richiesta quindi minima esperienza in cucina....
  • Lavapiatti

    Treviso (TV)

     ...investiamo fortemente nella crescita professionale e personale delle risorse umane che fanno parte della nostra azienda. CERCHIAMO LAVAPIATTI Per BIRRERIA a ISTRANA (TV) Si richiede disponibilità nei weekend ed eventualmente anche in settimana, orario serale. Il lavoro...